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Falanghina du Sannio
FalanSan075Mastro
Rupture de stock 10,90 €
TTC
Vin de couleur jaune paille, un parfum frais et fruité avec des notes d'agrumes, un goût de grande persistance et un arrière-goût de fruits tropicaux.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Fabriqué en Italie.
Falanghina del Sannio DOC
Le nom Falanghina provient probablement de l'utilisation de piquets appelés "phalanges" qui depuis l'Antiquité étaient utilisés pour soutenir les vignes. Bien que les témoignages écrits n'apparaissent qu'à partir du milieu du XIXe siècle, les experts estiment qu'il s'agit d'un cépage contemporain du Fiano et du Greco, qui remontent au Ier siècle a.C.
DÉNOMINATION
Falanghina del Sannio DOC
CÉPAGE
Falanghina 100%
VIGNOBLE
Le domaine d'Apice est principalement situé sur un sol de texture moyenne et riche en squelette avec une exposition principalement sud-est et une altitude moyenne de 350 m. s.l.m. Le système de culture est la palissade avec taille en guyot avec une densité de plantation de 4.000 pieds/ha en moyenne et un rendement d'environ 85 q/ha et environ 2 kg/pied.
ÂGE
15 ans en moyenne
PÉRIODE ET SYSTÈME DE RÉCOLTE
Fin septembre. Récolte manuelle.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification classique en blanc dans des cuves en acier (environ 20 jours) à température contrôlée (16°C-18°C).
- Année
- 2021
- Couleur
- Jaune paille
- Région
- Campanie
- Parfums
- frais et fruité
- Goût
- frais et persistant avec un arrière-goût de fruits tropicaux.
FalanSan075Mastro
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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