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Luna Turquoise - Falanghina IGT
285-falanghina-tenutalelunedelvesuvio
10,00 €
TTC
"Luna Turquoise" est un vin Falanghina IGT, mis en bouteille par : Tenuta Le Lune del Vesuvio.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
Depuis des millénaires, la lune a été la muse inspiratrice de poèmes, de chansons et qui sait quoi d'autre encore, l'admirer est une manière de vivre les émotions, les désirs, les rêves. Avec ses variantes, sa beauté mystique, elle fait le pont entre le terrestre et le divin, entre le réel et l'illusion, un corps céleste posé sur une mer turquoise au pied du Vésuve.
Les raisins sont cueillis à la main et placés dans des cagettes en plastique préalablement désinfectées, chaque cagette contenant au maximum 15 kg de raisins pour éviter qu'ils ne soient écrasés naturellement pendant le transport. Sur chaque cagette, un sac contenant de la glace sèche est déposé, ce procédé sert à maintenir les raisins à une température empêchant les fermentations prématurées et non contrôlées. Arrivés à la cave, les raisins sont traités dans une égrappoir-pressoir, ce processus nous permet de séparer les rafles des grains et de les presser, après cette étape, les raisins égrappés sont placés dans des silos en acier, où la fermentation à température contrôlée entre 24/26° dure environ 8/10 jours, après la fermentation, le moût est placé dans des cuves de maturation avant d'être traité et mis en bouteille.
- Développement Durable
- Agro-durabilité
- Année
- 2021
- Couleur
- Jaune paille
- Région
- Campanie
- Parfums
- bouquet de parfums très complexe de fruits, avec des notes prononcées d'ananas, de pomme jaune et d'agrumes.
- Goût
- Frais, savoureux, apprécié pour son acidité équilibrée par la structure du vin.
10 Produits
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La Cave Le Lune del Vesuvio est une véritable excellence de la région de Campanie, située dans la charmante zone collinaire du Parc National du Vésuve, à une altitude d'environ 400 mètres.
Cette exploitation agricole et de transformation familiale s'étend sur un hectare de terre face aux merveilles des fouilles de Pompéi, de l'île de Capri et du Golfe de Naples. Les activités de production, qui incluent la viticulture, l'arboriculture fruitière et le maraîchage (avec une attention particulière pour la tomate cerise du Piennolo del Vesuvio et les légumes de saison), sont menées sur les terrasses typiques selon les méthodes de l'agriculture conventionnelle.
Dans la cave adjacente, les raisins cultivés dans les vignobles de l'entreprise contribuent à la création du célèbre vin Lacryma Christi del Vesuvio. Depuis 1940, la famille Forno, composée de "grand-père Andrea" puis de son fils Francesco et des petits-fils Andrea et Salvatore, a poursuivi des objectifs prestigieux dans le secteur viticole. Leur mission a toujours été claire : entreprendre en préservant leur terre et les grands vins, tout en maintenant intact le lien avec leurs racines paysannes.
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