La Farine Type 1, avec un indice de force W 230 - 280, se distingue par sa couleur dorée et son parfum délicat qui se libère pendant la cuisson, la rendant parfaite pour la préparation de pain, de pizza, de focaccias et de pâtisseries au goût unique.
Avec un temps de levée recommandé de 12/20 heures, cette farine assure des pâtes de bonne rendement, tout en conservant leur élasticité et ténacité.
Elle est idéale pour être utilisée pure ou mélangée avec les farines de nos gammes Fibre et Bien-être et Saveur et Fantaisie, offrant versatilité et qualité dans vos créations culinaires.
- Région
- Frioul-Vénétie julienne
En choisissant de toujours vendre ses produits localement, Molino Moras a décidé d'ouvrir son premier point de vente en 2004 à Trivignano Udinese, puis un second en ville à Trieste en 2012.
Depuis 2019, Molino Moras a fait son entrée sur le réseau en ouvrant son propre e-commerce, dans le but de faire connaître ses produits également au niveau national, au-delà des frontières de son territoire.
En 2021, Molino Moras a publié son premier rapport social pour l'année 2019-2020 et, depuis 2022, l'entreprise a modifié ses statuts devenant ainsi une Société à Avantage Social.