Impact et Valeurs

La farine Type 0 avec un indice de force W 230 - 280 est parfaite pour les pâtes directes de pain, pizza, focaccias et gâteaux levés. Recommandée pour une levée de 12/20 heures, cette farine assure un réseau glutineux fort et une excellente absorption des liquides.

La Pâte d'Amandes au Pistache Bio de la Coopérative Sociale L'Arcolaio est une douceur artisanale au goût intense et raffiné, parfaite pour ceux qui désirent savourer un produit authentique de la tradition sicilienne. Réalisée avec des amandes et des pistaches biologiques, cette pâte est idéale à servir comme dessert ou à déguster avec un café.La...

Fior Fiore est une farine de blé tendre type 00, idéale pour la préparation de desserts moelleux tels que gâteaux, muffins et grands beignets. Avec un indice de force W 280 - 320, elle est également parfaite pour le pain, la pizza et les focaccias, garantissant d'excellents résultats avec des maturations de 24/48 heures.

L'Orange confite enrobée de chocolat noir BIO de la Coopérative Sociale L'Arcolaio est une délicatesse qui combine la douceur de l'orange sicilienne à la richesse du chocolat noir. Parfaite pour ceux qui recherchent une confiserie raffinée et saine, cette combinaison de saveurs offre une expérience gustative unique. Ce produit est idéal comme dessert,...

La farine de force avec un indice W 320 - 360 est idéale pour de grandes levées comme le panettone, le pandoro, les focaccias, les colombes et les pinces, ainsi que pour de délicieux desserts tels que les krapfens et les beignets. C'est le choix parfait pour des pâtes qui nécessitent de longues fermentations.

Sel marin de Trapani avec écorce de citron sicilien séchée. Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.

La farine type 1R, avec une haute teneur en sels minéraux et en fibres, est idéale pour la préparation de pâtes à pain, à pizza et à focaccias rustiques. Avec un indice de force W 320 - 360, elle garantit une excellente levée et une bonne absorption d'eau.

Café Lazzarelle Moulu Mélange Classique Découvrez le goût authentique du Café Lazzarelle, un mélange artisanal produit avec passion et dévouement dans la Maison d'arrêt pour femmes de Pozzuoli. Ce mélange classique, composé à 50% de Coffea Arabica et à 50% de Coffea Robusta, est torréfié lentement pour en exalter chaque arôme. Caractéristiques du Produit...

La farine complète, avec un indice de force W 280 - 320, est adaptée pour le pain, les pâtisseries, et pour une pizza au goût plus rustique et complet. Elle est idéale pour des préparations sucrées comme salées, en garantissant une mie bien alvéolée.

La Farine Type 1, avec un indice de force W 230 - 280, est idéale pour le pain, la pizza, les focaccias et les pâtisseries. Elle offre un bon rendement dans les pâtes, une couleur dorée distinctive et un parfum délicat pendant la cuisson.

La Farine Type 2 Semi-Complète, avec un indice de force W 230 - 280, est adaptée pour le pain, les pizzas, les focaccias et les desserts au goût unique. Plus facile à travailler que la farine complète, elle permet une levée optimale de 12/20 heures.

Découvrez le délicieux miel de mille fleurs Re Oro, produit en Italie avec une qualité artisanale exceptionnelle. Idéal pour sucrer les boissons, les yaourts et préparer des desserts, il offre un goût riche et naturel. En achetant ce produit, vous pouvez soutenir des pratiques apicoles durables avec la réduction des pesticides nocifs et contribuer à la...