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Català Catalanesca I.G.P. barrique réserve 12 mois
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Rupture de stock 15,00 €
TTC
Català Catalanesca I.G.P. réserve 12 mois barrique produite par Montesommavesuvio est élaborée à partir de vignes cultivées dans le Parc National du Vésuve.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
Parfait pour accompagner des plats de viande, des fromages affinés et des plats de la tradition italienne, le Català Catalanesca est idéal pour des dîners élégants et des moments de convivialité. Sa complexité et sa profondeur en font un vin à déguster lentement, en appréciant chaque nuance. Choisir ce vin de réserve signifie opter pour un produit de haute qualité, qui représente au mieux la tradition viticole du Vésuve.
Le Català a un parfum pas trop tannique, intense, clair avec d'agréables notes florales et de tabasco. Il présente le goût caractéristique de la catalanesca, bien structuré, frais avec une sapidité marquée et une minéralité, légèrement vanillé.
Il est mis en bouteille dans une bouteille bordelaise de style Liberty XV en vert foncé avec un bouchon en liège de premier choix et une étiquette argentée à chaud et blanc laqué.
Le Català Catalanesca I.G.P. Barrique Riserva 12 Mesi di Montesommavesuvio est un vin précieux produit à partir des raisins Catalanesca, cultivés sur les pentes du Vésuve. Ce vin de réserve est vieilli pendant 12 mois en barrique, un processus qui rehausse son profil aromatique et sa structure complexe. Le résultat est un vin au goût unique, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et de vanille, un bouquet aromatique riche et intense.
Valeurs Nutritionnelles
Énergie : 85 kcal (pour 100 ml)
Lipides : 0 g
Glucides : 2.6 g
Protéines : 0.1 g
Sucres : 0.6 g
- Couleur
- Jaune paille clair avec des reflets verts
- Région
- Campanie
- Classification
- Catalanesca I.G.P. du Monte Somma Réserve 12 mois
- Zone de production
- Pollena Trocchia - Parc National du Vésuve
- Typologie du terrain
- Volcanique sablonneux
- Exposition
- sud-ouest
- Inclinaison
- 400 m au-dessus du niveau de la mer
- Système d'élevage
- guyot
- Époque des vendanges
- deuxième quinzaine d'octobre
- Technique de vinification
- En blanc à température contrôlée, fermentation à 16°-18°
- Rendement de transformation
- 60 %
- Affinage
- affinage en barrique de chêne français pendant 12 mois
- Parfums
- pas excessivement tannique, intense, net avec d'agréables arômes floraux et de tabasco
- Goût
- caractéristique de bonne structure, frais avec une sapidité marquée et une minéralité, légèrement vanillé.
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Les vignobles de l'entreprise s'étendent sur une superficie d'environ 4,5 hectares et sont tous situés dans la région du Monte Somma et du Vésuve, un territoire particulièrement adapté à la culture de la vigne.
Les cépages cultivés par l'entreprise sont ceux typiques de la Campanie, incluant l'Aglianico, la Falanghina, le Lacryma Christi et le Catalanesca. L'entreprise utilise les meilleures techniques de culture et de vinification pour garantir la plus haute qualité de ses vins. Les vignobles sont cultivés selon une méthode intégrée, qui comprend l'utilisation de produits phytosanitaires naturels et de techniques de fertilisation respectueuses de l'environnement.
La vinification est réalisée en cave selon les méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la valorisation des caractéristiques organoleptiques des raisins. Les vins de l'Azienda Agricola Vitivinicola Montesommavesuvio sont appréciés par des consommateurs du monde entier.
L'entreprise a reçu de nombreux prix au niveau national et international.
Les produits de l'entreprise incluent :
Vins DOC Lacryma Christi, Vins IGT Falanghina, Aglianico et Catalanesca.
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