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Català Catalanesca I.G.P. Barrique Riserva 12 Monate
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Català Catalanesca I.G.P. Riserva 12 Monate Barrique, hergestellt von Montesommavesuvio, wird aus Reben hergestellt, die im Nationalpark Vesuvio angebaut werden.
Das Produkt repräsentiert eine Exzellenz des Gebietes, zertifiziert zu 100% Made in Italy.
Perfekt, um Fleischgerichte, gereifte Käsesorten und Gerichte der italienischen Tradition zu begleiten, ist der Català Catalanesca ideal für elegante Abendessen und gesellige Momente. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem Wein, den man langsam genießen sollte, um jede Nuance zu schätzen. Die Wahl dieses reservierten Weins bedeutet, sich für ein hochwertiges Produkt zu entscheiden, das die Weinbautradition des Vesuvius am besten repräsentiert.
Català hat einen Duft, der nicht übermäßig tanninhaltig ist, intensiv, klar mit angenehmen floralen Noten und Tabasco. Es präsentiert den charakteristischen Geschmack der Catalanesca-Traube mit einer guten Struktur, frisch mit einer deutlichen Würze und Mineralität, leicht vanillig.
Es wird in einer dunkelgrünen Bordoleseflasche im Liberty XV Stil mit einem Korken der ersten Wahl und einem heißgeprägten silbernen und lackierten weißen Etikett abgefüllt.
Der Català Catalanesca I.G.P. Barrique Riserva 12 Mesi di Montesommavesuvio ist ein edler Wein, hergestellt aus Catalanesca-Trauben, die an den Hängen des Vesuvs angebaut werden. Dieser Reservewein reift 12 Monate in Barrique-Fässern, ein Prozess, der sein aromatisches Profil und seine komplexe Struktur hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem einzigartigen Geschmack, mit Noten von reifer Frucht, Gewürzen und Vanille, ein reiches und intensives aromatisches Bouquet.
Nährwertangaben
Energie: 85 kcal (pro 100 ml)
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 2.6 g
Proteine: 0.1 g
Zucker: 0.6 g
- Farbe
- Hellstrohgelb mit grünen Reflexen
- Region
- Kampanien
- Klassifizierung
- Catalanesca I.G.P. del Monte Somma Riserva 12 Monate
- Produktionsgebiet
- Pollena Trocchia - Nationalpark des Vesuvs
- Bodentypologie
- Vulkanisch sandig
- Ausstellung
- Südwesten
- Lagerung
- 400 m ü. NN
- Aufzuchtsystem
- Guyot (in Deutsch ebenfalls als "Guyot" bezeichnet)
- Weinlesezeit
- zweite Oktoberdekade
- Weinherstellungstechnik
- In weiß bei kontrollierter Temperatur, Gärung bei 16°-18°
- Transformationsausbeute
- 60%
- Verfeinerung
- Reifung in französischen Eichenholz-Barriques für 12 Monate
- Parfüme
- nicht zu tanninhaltig, intensiv, klar mit angenehmen floralen Noten und Tabasco.
- Geschmack
- charakteristisch gut strukturiert, frisch mit ausgeprägter Würzigkeit und Mineralität, leicht vanillig
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Die Weinberge des Unternehmens erstrecken sich über eine Fläche von etwa 4,5 Hektar und befinden sich alle im Gebiet des Monte Somma und des Vesuvs, einem Gebiet, das besonders für den Weinbau geeignet ist.
Die von dem Unternehmen angebauten Rebsorten sind typisch für Kampanien, einschließlich Aglianico, Falanghina, Lacryma Christi und Catalanesca. Das Unternehmen verwendet die besten Anbau- und Weinherstellungstechniken, um die höchste Qualität seiner Weine zu gewährleisten. Die Weinberge werden mit integrierten Methoden bewirtschaftet, die den Einsatz natürlicher Pflanzenschutzmittel und Düngungstechniken umfassen, die die Umwelt respektieren.
Die Weinherstellung erfolgt im Weinkeller nach traditionellen Methoden, wobei besonderes Augenmerk auf die Hervorhebung der organoleptischen Eigenschaften der Trauben gelegt wird. Die Weine der Azienda Agricola Vitivinicola Montesommavesuvio werden weltweit von Konsumenten geschätzt.
Das Unternehmen hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Zu den Produkten des Unternehmens gehören:
Lacryma Christi DOC Weine, Falanghina, Aglianico und Catalanesca IGT Weine.
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