ERMMA' est une entreprise familiale située à Ascea dans le Cilento, spécialisée dans les produits authentiques Made in Italy, y compris des vins fins, de l'huile d'olive extra vierge et une variété de conserves traditionnelles, héritières d'une riche histoire culturelle et culinaire.
MoreL'entreprise agricole Ermmà est une petite réalité familiale située au cœur du Cilento, dans le Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni. L'entreprise produit de l'huile d'olive extra-vierge, des vins et d'autres produits typiques de la région, tous 100% made in Italy et fabriqués avec des matières premières de haute qualité. L'entreprise a été fondée en 1939, lorsque le grand-père Aniello a acheté une terre appelée Principio, située à Mandia di Ascea. Depuis lors, l'entreprise a été transmise de génération en génération, en restant toujours fidèle aux valeurs de tradition et d'authenticité. L'huile d'olive extra-vierge Ermmà est produite à partir d'olives cueillies à la main dans les champs de l'entreprise. L'huile est obtenue par pression à froid, un processus qui permet de préserver au mieux ses propriétés organoleptiques. L'huile Ermmà est un produit au goût intense et fruité, avec un arrière-goût d'amande. Les vins sont tous biologiques et certifiés AOP. Nos vins Locus Amoenus et Melissa, ainsi que l'huile d'olive extra-vierge, proviennent d'un territoire vierge, riche en histoire et culture. Outre l'huile et le vin, l'entreprise Ermmà produit également d'autres produits typiques du Cilento, tels que les haricots de Mandia, les petites tomates cerises en sauce, les filets de thon et les anchois.
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