Panier
Aglianico d'Irpinia DOC
485-irpiniaglianico-mastroberardino
Non disponibile 11,90 €
TTC
Vin de couleur rouge rubis intense, arôme de fruits des bois et d'épices, au goût élégant et doux.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
Irpinia Aglianico AOC
Le territoire d'Irpinia doit ses particularités à sa condition pédoclimatique spécifique, qui est également influencée par l'activité volcanique du Vésuve, propice à la culture des cépages autochtones, parmi lesquels l'Aglianico se distingue par sa diffusion et sa qualité. Il est considéré comme le monarque de la viticulture de la région, capable de produire des vins de grande personnalité et d'une extraordinaire capacité de vieillissement. Pourtant, sa versatilité permet d'expérimenter des vinifications plus agiles et gracieuses, avec des macérations plus courtes et un moindre élevage, ce qui donne naissance à des vins élégants et raffinés, comme en témoigne cet Irpinia Aglianico AOC.
APPELLATION
Aglianico 100%
CEPAGE
Aglianico 100%
VIGNOBLE
Les domaines dédiés à la production de l'Aglianico sont principalement situés sur des sols argileux, exposés sud-est, à une altitude moyenne de 400 m s.l.m.. Le système de culture est la taille en espalier avec élagage en guyot ou en cordon, avec une densité de plantation de 4.000 pieds/ha en moyenne et un rendement d'environ 80 q/ha et environ 2 kg/pied.
ÂGE
En moyenne 15 ans
PERIODE ET SYSTEME DE RECOLTE
Entre la fin d'octobre et le début de novembre. Récolte manuelle.
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vinification classique en rouge dans des cuves en acier (environ 15 jours) à température contrôlée (22°C-24°C). Élevage en bois pendant 10 mois et en bouteille pendant environ 6 mois.
- Année
- 2021
- Couleur
- Rubis Rouge
- Région
- Campanie
- Parfums
- fruits des bois et épices
- Goût
- saveur douce et élégante
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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