Panier d'achat
Petits nougats artisanaux au chocolat
847-torrciocco-giotto
7,50 €
TTC
Torrone artisanal au chocolat de la Pâtisserie Giotto.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
L'un entraîne l'autre. Lingots de nougat tendre avec miel et fruits secs, enrobés de chocolat noir.
Le processus de fabrication du nougat prend au total 5 jours. Tout d'abord, nous chauffons le miel et le sucre à 150° au feu, auquel nous ajoutons des amandes, des noisettes et des pistaches préalablement grillées. Ensuite, nous versons la pâte obtenue dans des moules et laissons refroidir complètement. Enfin, nous le coupons en lingots que nous enrobons de chocolat noir.
Ingrédients : amandes 34%, sucre, noisettes 15%, glucose, miel italien de sulla, pistaches 6%, blanc d’œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), chocolat de couverture 23% (chocolat extra noir (cacao : 61% minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille)).
Contient des œufs, des amandes, des noisettes, des pistaches, du soja et est fabriqué dans un laboratoire où sont traités du gluten, du lait, de la moutarde, du sésame, d'autres fruits à coque et des arachides.
Conserver dans un endroit frais et sec à une température ne dépassant pas 24°C, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
- Poids
- 180 g
- Région
- Vénétie
- Date d'expiration/jj
- 90 jours
10 Produits
847-torrciocco-giotto
Jusqu'à ce jour, ce projet a guidé plus de 200 individus à travers des parcours de formation et de professionnalisation, en leur fournissant des compétences précieuses dans le domaine de la pâtisserie. La Pâtisserie de la Prison de Padoue représente une fusion unique de goût et de solidarité, fonctionnant à la fois comme un atelier artisanal et une école de vie.
Depuis sa création, la pâtisserie a offert de nombreuses opportunités, visites et événements qui ont reçu le soutien des institutions, du public et des critiques du secteur. Ce projet représente la réalité quotidienne d'un travail authentique qui offre aux personnes incarcérées la possibilité d'une transformation personnelle chaque jour.
L'objectif principal est d'utiliser le travail en prison comme un pont entre les détenus et la société, en leur offrant un outil concret de réhabilitation. Cela leur permet de tester et de développer leurs compétences avant de se réintégrer dans la société. Le travail dans l'environnement carcéral a un effet normalisateur, promeut une vision positive de l'avenir et rompt les routines physiques et mentales de la détention. Cela entraîne à son tour des économies sur les coûts liés aux mesures sanitaires et disciplinaires et contribue à un processus vertueux qui réduit la probabilité de récidive après avoir purgé une peine, bénéficiant à la fois aux détenus et à la société dans son ensemble.
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