Caffèlab, un collectif passionné par le café de qualité, se distingue par son expérimentation dans les mélanges uniques, les nouvelles méthodes d'extraction et de torréfaction. Fondateur de Women in Coffee Italy, reconnu par l'IWCA, il s'engage dans la valorisation des femmes dans le secteur du café. Il offre une large gamme de cafés, des mélanges traditionnels italiens aux cafés spécialisés biologiques et certifiés, incluant des cafés de single origin exclusifs, des mélanges classiques et des cafés biologiques cultivés de manière éthique.
MoreGrâce à la contribution d'une équipe d'experts du secteur, Caffèlab propose les meilleures qualités de café : des mélanges traditionnels italiens aux cafés de spécialité biologiques et certifiés, en passant par les dosettes, les capsules et finissant par le café vert.
Cafés mono-origine et de spécialité : Une riche sélection de cafés mono-origine, provenant d'un seul pays d'origine, des cafés de ferme népalais aux légendaires Jamaica Blue Mountain et Éthiopie Sidamo.
Mélanges de café : Les mélanges de café sont inspirés de la tradition classique du symbole de la cafétéria italienne, l’Espresso. La sélection varie des mélanges classiques de café de bar, aux cafés intenses de la tradition napolitaine, jusqu'aux parfumés 100% arabica, traçables et certifiés.
Café biologique : Une certification biologique commence avec un café cultivé sans l'utilisation d'engrais chimiques, d'additifs et de pesticides. Toutes les pratiques de récolte et de transformation doivent être reconnues comme organiques par un organisme international, qui assure les consommateurs sur la production éthique et authentique du produit. Café Vert Le café vert est le café encore cru.
La couleur verte des grains appartient en effet au café qui n'a pas encore été torréfié.
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