Liste des produits par marque Panificio Bianchina

Panificio Bianchina : Tradition et Excellence au Service des Saveurs Italiennes

Fondé en 1939, au pied du Vésuve, dans le magnifique village de San Sebastiano al Vesuvio.

Il produit des produits au four à bois, selon d'anciennes traditions, le pain, les pâtisseries et les principaux produits de boulangerie sont une sélection de grande excellence made in Italy.

Une tradition, celle de la panification, qui au pied du Vésuve se transmet de père en fils. La caractéristique principale est la fermentation, qui se produit naturellement avec le « criscito » : c'est-à-dire de l'eau, de la farine et une partie de la pâte des fournées précédentes, laissée à fermenter pendant plus de dix heures.

Le criscito utilisé par Bianchina se "renouvelle" depuis 1939 et fait partie de la tradition qui rend ses produits une excellence made in Italy.

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