Panier
Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC
484-irpiniarosato-mastroberardino
Non disponibile 11,20 €
TTC
Vin de couleur rose pâle, au parfum intense et fruité, au goût doux avec des notes aromatiques de fraises des bois.
Ce produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
Lacrimarosa Irpinia rosato DOC
Fruit d'un grand territoire, celui d'Irpinia, particulièrement adapté à la production d'Aglianico. C'est de ce cépage qu'est issu le Lacrimarosa, après un pressurage très doux des grappes afin de teinter légèrement le jus et de produire un vin naturellement clair avec un spectre aromatique exaltant.
APPELLATION
Irpinia Rosato DOC
CEPAGE
Aglianico 100%
VIGNOBLE
Torella dei Lombardi, orienté sud-est, et Pietradefusi, orienté nord-ouest. Sol argilo-calcaire avec présence d'éléments grossiers. Altitude moyenne de 400 m. s.l.m. Système de conduite en cordon de Royat avec taille en gobelet. Densité de plantation moyenne de 3.000 pieds/ha. Rendement d'environ 70 q/ha et 2,3 kg/cepp.
ÂGE
15 ans
PERIODE ET MODE DE RECOLTE
Mi-octobre. Récolte manuelle.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification en rosé avec un pressurage doux du raisin entier, afin de limiter le contact du moût avec les pellicules. Fermentation en cuves d'acier (environ 20 jours) à température contrôlée (16°C-18°C). Élevage d'au moins un mois en bouteille.
- Année
- 2021
- Couleur
- Rose Pâle
- Région
- Campanie
- Parfums
- intense et fruité
- Goût
- saveur douce avec des notes aromatiques de fraises des bois
Les Cantine Mastroberardino sont une icône dans la production de vin italienne, célèbres pour leur rôle de pionnier dans la promotion des cépages autochtones de l'Irpinia et de la Campanie. Fondée en 1878 à Atripalda, Avellino, cette entreprise familiale préserve un riche héritage historique qui traverse dix générations, en conservant les anciennes traditions viticoles de la région.
Leurs domaines sont situés en Irpinia, terre d'origine de trois vins DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi. Réparties dans différentes zones de la région, ces domaines visent à préserver l'identité et la protection des terroirs uniques. Mastroberardino est engagée dans la sauvegarde et la valorisation de variétés de raisin précieuses, y compris l'Aglianico, le Fiano, le Greco, la Falanghina, le Piedirosso et la Coda di Volpe, dont les racines plongent dans l'histoire de la colonisation grecque et de l'ancienne Rome.
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