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Perciati - 500g
1162-perciati-caccese
3,10 €
TTC
Découvrez les Perciati di Pasta Caccese, fabriqués avec 100% de semoule de blé dur. Idéaux pour ceux qui cherchent des pâtes de haute qualité, extrudées au bronze et sans résidus chimiques, parfaits pour des plats traditionnels italiens.
- pâtes de semoule de blé dur 100% de l'exploitation agricole
- temps de cuisson : 9min
- sans glyphosate
- sans résidus chimiques
Les Perciati de Pasta Caccese sont fabriqués avec de la semoule de blé dur cultivé sans traitements chimiques. La pâte est extrudée au bronze et séchée lentement à basse température, garantissant une consistance idéale et un goût authentique. Avec un temps de cuisson de 9 minutes, les Perciati sont parfaits pour retenir les sauces et les assaisonnements, créant des plats riches et savoureux. Sans glyphosate ni résidus chimiques, cette pâte est saine et authentique. Il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs Nutritionnelles
Énergie : 350 kcal
Lipides : 1.5 g
dont saturés : 0.3 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 3.5 g
Fibres : 3 g
Protéines : 12 g
Sel : 0 g
Ces valeurs sont basées sur une portion de 100 grammes.
- Développement Durable
- Agro-durabilité
Fabriqué en Italie - Poids
- 500 g
- Région
- Campanie
10 Produits
1162-perciati-caccese
À l'Azienda Agricola Caccese, on pratique la semaille de légumineuses telles que le trèfle et la fève pour préparer le sol, améliorant ainsi la fixation naturelle de l'azote. Malgré une faible productivité, les variétés de blé dur cultivées conservent des caractéristiques essentielles telles qu'une haute teneur en protéines, cruciale pour la tenue des pâtes à la cuisson, un gluten tenace et hautement digestible, et une couleur jaune typique.
Leur exploitation agricole est située à Camporeale, une colline préservée d'Ariano Irpino dans la province d'Avellino, une zone idéale pour la production de blé dur de haute qualité. Ce blé est cultivé selon des méthodes traditionnelles et en utilisant des semences anciennes, caractérisées par une faible productivité mais riches en protéines, gluten et fibres. Ils évitent l'utilisation de pesticides chimiques, garantissant que le produit fini soit exempt de glyphosate et de substances similaires. Consciente de la qualité de son blé, l'entreprise a établi une usine de pâtes, produisant des pâtes sèches extrudées au bronze qui sont saines, authentiques et de haute qualité, garantissant ainsi un produit unique et de proximité.
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