La Campania, terra baciata dal sole, bagnata dal mare e plasmata dai vulcani, vanta una tradizione vitivinicola millenaria che si intreccia con la sua stessa storia e cultura. Dai piedi del Vesuvio, dove il terrorio vulcanico conferisce ai vini un carattere unico e inconfondibile, alle colline del Sannio, dove la tradizione si tramanda di generazione in generazione, la regione regala un'ampia e affascinante varietà di vini.
La tradizione vinicola della Campania ha origini antichissime, risalenti all'epoca dei Romani e dei Greci che colonizzarono queste terre. La presenza di varietà autoctone, come la Falanghina, l'Aglianico e il Greco di Tufo, testimonia la lunga storia della viticoltura in questa regione. I vigneti del Vesuvio, circondati da un paesaggio unico al mondo, producono vini caratterizzati da una mineralità e una complessità che riflettono l'eccezionalità del territorio.
La produzione vinicola riguarda l’intera regione, tuttavia la maggiore produzione di vini si concentra nella zona di Avellino, Benevento e nell’area vesuviana. Dai suoli vulcanici dei vigneti del Vesuvio, che conferiscono ai vini una nota di mineralità e freschezza, alle colline del Sannio, dove l'Aglianico regna sovrano e dà vita a vini robusti e strutturati, ogni zona della regione ha il suo carattere unico e inconfondibile.
I vini campani sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eccellenza e il loro carattere distintivo. La capacità di coniugare tradizione e innovazione è uno dei segreti del successo della viticoltura campana. Se da un lato si coltivano con cura le antiche varietà autoctone, dall'altro si sperimentano nuove tecniche di vinificazione e si investe nella ricerca per migliorare la qualità e la tipicità dei vini.
Per apprezzare al meglio i vini campani, è importante abbinarli al cibo giusto e servirli alla giusta temperatura. I bianchi vanno serviti freschi, mentre i rossi a temperatura ambiente. Inoltre, è consigliabile utilizzare bicchieri adeguati che esaltino le caratteristiche di ogni vino.
• Aglianico
• Taurasi
• Greco di Tufo
• Fiano di Avellino
• San Marzano DOP
• Lacryma Christi del Vesuvio
• Asprinio d'Aversa
• Sannio DOC
