Panier
148,00 €
Le Culatè, excellence artisanale italienne, surpasse le jambon cru grâce à son origine de la partie la plus succulente de la cuisse du porc. Découvrez sa saveur unique, idéale pour des entrées inoubliables.
Liste des produits de la marque L'Artigiano dei Salumi
Toutes les belles choses de la vie tiennent parfaitement dans un sandwich.
L'entreprise : L'Artigiano dei Salumi de Francesco Uzzauto, s'engage à produire des charcuteries en sélectionnant les meilleures matières premières.
Ces derniers constituent depuis toujours les piliers de l'entreprise, qui se consacre depuis plusieurs années à la production de charcuteries telles que : capocollo, pancetta, guanciale, saucisse soppressata et autres.
Mais le produit principal et renommé de la production est le CULATELLO, fabriqué avec la partie la plus réputée de la cuisse.
Chaque produit se caractérise par sa fabrication artisanale et la viande provient strictement d'élevages locaux italiens, qui ne sont aptes à la transformation qu'après avoir atteint leur poids idéal, où sont alors sélectionnés les meilleurs boyaux et les meilleures épices.
Les produits sont fabriqués sans aucun ajout de conservateurs et sont séchés naturellement sur les collines du Sannio.
25,00 €
Découvrez le coppa séchée : un chef-d'œuvre de saveur et de tradition, avec sa tendresse unique et un goût équilibré entre douceur et intensité.
Charcuterie
POITRINE AROMATISÉE - SPÉCIALITÉ DE SANNIO
L'Artigiano dei Salumi
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19,00 €
Découvrez la poitrine de porc roulée au poivre local : un produit de haute qualité qui allie la tradition du porc italien aux saveurs intenses du Sannio.
36,00 €
Découvrez le guanciale : l'ingrédient secret pour l'Amatriciana et la Carbonara, au goût doux et délicat, idéal sur des croûtons ou dans des plats froids
Charcuterie
SAUCISSE À LA TRUFFE - SPÉCIALITÉ DE SANNIO 250g
L'Artigiano dei Salumi
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8,00 €
Découvrez les saucisses à la truffe de Francesco Uzzauto : une combinaison parfaite de viande de porc de qualité et de truffes sélectionnées pour une saveur intense et parfumée.
12,40 €
Les cicoli pressés proposés sont une véritable délicatesse artisanale, parfaite pour satisfaire les palais les plus exigeants.
15,00 €
Le Jambon Cru de Parme, spécialité artisanale italienne. Découvrez sa saveur unique, idéale pour des entrées inoubliables.