Panier
Poitrine de porc roulée
00037salumificiotornillo
12,99 €
TTC
La pancetta roulée de la Salumificio Tornillo est produite sans conservateurs ajoutés, elle est travaillée manuellement avec des viandes provenant exclusivement de porcs autochtones, élevés avec des aliments naturels et non en élevage intensif.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
La poitrine roulée de la charcuterie Tornillo est produite sans conservateurs ajoutés, elle est travaillée manuellement avec des viandes provenant exclusivement de porcs autochtones, élevés avec des aliments naturels et non élevés de manière intensive.
Le produit représente une excellence du territoire certifiée 100% Made in Italy.
Affinage : minimum 60 jours.
Poids : variable (étant un produit artisanal) de 2.5kg. à 4kg.
Emballage : sous vide avec une durée de conservation de 180 jours.
Entier ou demi, ou en tranches de 500gr.
Roulée : Viande de porc, sel, épices et arômes
naturels
Conservateurs : e250, e252
Sucres : dextrose et saccharose.
- Région
- Campanie
- Développement Durable
- Agro-durabilité
Fabriqué en Italie
10 Produits
La charcuterie Tornillo est le résultat de l'effort incessant et du patrimoine culturel accumulé par cette famille pendant des décennies d'expérience. Leur activité a toujours été caractérisée par la recherche méticuleuse de l'équilibre parfait entre la conservation et la valorisation des anciennes traditions et l'innovation des techniques de production.
En utilisant exclusivement des viandes issues de porcs autochtones, élevés avec des aliments naturels et élevés selon des méthodes non intensives, ils portent une attention particulière aux phases de maturation et d'affinage.
Ils sont passionnés par ces étapes, qu'ils considèrent essentielles pour conférer à leurs charcuteries les arômes, les saveurs et les nuances d'antan.
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