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Culatè - Spécialité Samnite
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148,00 €
TTC
Le Culatè, excellence artisanale italienne, surpasse le jambon cru grâce à son origine de la partie la plus succulente de la cuisse du porc.
Découvrez sa saveur unique, idéale pour des entrées inoubliables.
Le Culatè représente le sommet de la charcuterie italienne, se détachant du traditionnel jambon cru par sa valeur ajoutée : il est produit exclusivement à partir de la partie la plus savoureuse et succulente de la cuisse du porc.
La sélection rigoureuse des viandes et un travail artisanal minutieux confèrent au Culatè un profil gustatif distinctif, en faisant le protagoniste incontesté des entrées.
Une fois coupé, il enrichit la table avec son goût riche et authentique, célébrant la tradition culinaire italienne.
- Développement Durable
- Fabriqué en Italie
- Région
- Campanie
10 Produits
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Ces derniers constituent depuis toujours les piliers de l'entreprise, qui se consacre depuis plusieurs années à la production de charcuteries telles que : capocollo, pancetta, guanciale, saucisse soppressata et autres.
Mais le produit principal et renommé de la production est le CULATELLO, fabriqué avec la partie la plus réputée de la cuisse.
Chaque produit se caractérise par sa fabrication artisanale et la viande provient strictement d'élevages locaux italiens, qui ne sont aptes à la transformation qu'après avoir atteint leur poids idéal, où sont alors sélectionnés les meilleurs boyaux et les meilleures épices.
Les produits sont fabriqués sans aucun ajout de conservateurs et sont séchés naturellement sur les collines du Sannio.
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