Farine d'amarante, de teff et de quinoa - 10 pcs

Le mélange de farines PASTA NATURA est incroyable : la combinaison de l'amarante, du teff et du quinoa a créé un produit parfait tant du point de vue nutritionnel que gustatif. L'équilibrage expert des ingrédients fait de ce mélange une base idéale pour expérimenter de nouvelles préparations en cuisine, toujours savoureuses et appétissantes tout en étant saines. Ce mélange de farines de céréales combine des farines hautement digestibles, riches en protéines et en fibres. Toutes les farines présentes dans ce paquet sont naturellement sans gluten. De plus, aucun ingrédient d'origine animale n’est présent, ce qui rend ce produit idéal pour les régimes sans gluten, végans et végétariens.

Pour comprendre la haute valeur nutritive de ce mélange de farines, nous pouvons nous attarder sur les propriétés des ingrédients individuels. L'amarante est une céréale ancienne riche en nutriments : elle est remarquable pour sa teneur en fibres, calcium, phosphore et fer. Sa teneur en acides gras polyinsaturés est similaire à celle de l'huile d'olive. Le teff est une céréale ancienne de couleur sombre qui donne une farine complète. Il fournit une contribution protéique importante, intéressante pour les régimes végétariens et végans. Il est facilement digestible, a un faible indice glycémique et contient une bonne quantité de calcium, potassium, fer et fibres. La farine de quinoa est un ingrédient de base essentiel dans l'alimentation car elle contient tous les neuf acides aminés essentiels. Les protéines présentes dans le quinoa sont hautement digestibles. La quinoa est une source d'acides gras essentiels, de vitamine E, de minéraux. Son faible indice glycémique est également intéressant.

La farine d'amarante a une saveur prononcée, presque grillée, qui rappelle celle des fruits secs et du malt. Grâce à sa capacité à absorber l'eau, elle est également excellente comme épaississant. Le teff facilite la fermentation, donc il agit comme une sorte de levure naturelle. Mélangé avec la farine d'amarante et la farine de quinoa, il peut être utilisé dans les pâtes à pain et à pizza, qui seront parfumées avec une croûte épaisse et savoureuse. Le quinoa, avec son goût qui rappelle les légumineuses, donne aux produits de boulangerie une saveur pleine et ronde, capable de rendre votre préparation irrésistible. Vous pouvez également utiliser le mélange de farines PASTA NATURA pour préparer un petit-déjeuner savoureux et nutritif : préparez des muffins au chocolat et aux griottes pour offrir un doux bonjour à toute votre famille.