Artikel der Marke Molino Moras

Molino Moras Società Benefit

Gegründet im Jahr 1905 in Trivignano Udinese, ist Molino Moras ein Familienunternehmen, das darauf abzielt, die Mühlindustrie zu innovieren, indem es handwerkliche und hochwertige Mehle herstellt. Seit 2010 wird das Unternehmen von Nicoletta Moras geleitet, die zusammen mit ihren Töchtern Anna und Sara die sechste Generation repräsentieren.

Indem sie sich stets dafür entschied, ihre Produkte lokal zu verkaufen, eröffnete Molino Moras im Jahr 2004 den ersten Verkaufspunkt in Trivignano Udinese und später im Jahr 2012 einen zweiten in der Stadt Triest.

Seit 2019 hat Molino Moras den Schritt ins Netz gewagt und seinen eigenen E-Commerce eröffnet, mit der Absicht, seine Produkte auch auf nationaler Ebene bekannt zu machen, über die Grenzen seines eigenen Gebiets hinaus.

Im Jahr 2021 veröffentlichte Molino Moras den ersten Sozialbericht für die Jahre 2019-2020 und seit 2022 hat das Unternehmen seine Satzung geändert und ist somit zu einer Società Benefit geworden.

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Mehle

MEHL TYP 0 AMORBIMBI - 500g

Molino Moras
LAB001
2,90 €
AmorBimbi ist ein Weichweizenmehl Typ 0, perfekt für Brot, Pizza, Kuchen und Hefesüßwaren. Geeignet für Groß und Klein ab 3 Jahren, zeichnet es sich durch einen W-Index von 250 - 280 aus, ideal für zähe und gut aufgegangene Teige.
1,89 €
Dieses Mehl mit einem Stärkeindex von W 180 - 230 ist perfekt geeignet für die Herstellung von schnellen Brötchen, Grissini, Crackern sowie für Mürbeteigprodukte und frische Eierteigwaren. Es ist auch ideal für Crêpes und Piadinas, wobei es hervorragende Ergebnisse durch eine ausgezeichnete Handhabung von Kohlendioxid und Flüssigkeitsaufnahme garantiert.
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MEHL TYP 0 - BROT

Molino Moras
LTR002_0750
2,09 €
Mehl Typ 0 mit einer W-Kraft von 230 - 280 ist perfekt für direkte Teige für Brot, Pizza, Focaccia und Hefekuchen. Für eine Gärzeit von 12/20 Stunden empfohlen, garantiert dieses Mehl ein starkes Glutennetzwerk und eine ausgezeichnete Flüssigkeitsaufnahme.
Mehle

MEHL TYP 00 FIOR FIORE - FÜR SÜßES

Molino Moras
LTR003_0750
2,21 €
Fior Fiore ist ein Weichweizenmehl Typ 00, ideal für die Zubereitung von weichen Süßspeisen wie Kuchen, Muffins und Gugelhupf. Mit einem Kraftindex von W 280 - 320, ist es auch perfekt für Brot, Pizza und Focaccia, und gewährleistet hervorragende Ergebnisse bei Reifungen von 24/48 Stunden.
Mehle

Manitoba-Mehl mit hoher Backstärke

Molino Moras
LTR004_0750
2,49 €
Mehl mit einer W-Index von 320 - 360 ist ideal für große Hefeteige wie Panettone, Pandoro, Focaccia, Colomba und Pinza, sowie für köstliche Süßigkeiten wie Krapfen und Bomboloni. Es ist die perfekte Wahl für Teige, die eine lange Gärung erfordern.
Mehle

MEHL TYP 1R - KNUSPRIGE PIZZA

Molino Moras
LTR005_0750
2,96 €
Das Mehl Typ 1R, mit einem hohen Gehalt an Mineralien und Ballaststoffen, ist ideal für Teige für Brot, Pizza und rustikale Focaccias. Mit einer Teigausbeute W 320 - 360, garantiert es eine ausgezeichnete Gärung und eine gute Wasseraufnahme.
Mehle

VOLLKORNMEHL MIT MITTELHOHER BACKSTÄRKE

Molino Moras
LTR006_0750
2,39 €
Vollkornmehl mit einem W-Wert von 280 - 320, eignet sich für Brot, Süßwaren und für eine Pizza mit einem rustikaleren und volleren Geschmack. Es ist ideal für sowohl süße als auch herzhafte Zubereitungen und garantiert eine gut gelockerte Krume.
Mehle

MEHL TYP 1 MITTELERE STÄRKE

Molino Moras
LTR011_0750
2,85 €
Mehl Typ 1 mit einer Stärke von W 230 - 280 ist ideal für Brot, Pizza, Focaccia und Kuchen. Es bietet eine gute Leistung bei Teigen, eine unverwechselbare goldene Farbe und einen zarten Duft während des Backens.
Mehle

VOLLKORNMEHL TYP 2 - MITTLERE STÄRKE

Molino Moras
LTR012_0750
2,96 €
Das Halbvollkornmehl Typ 2 mit einem W-Wert von 230 - 280 eignet sich hervorragend für Brot, Pizzas, Focaccias und einzigartig schmeckende Süßspeisen. Es ist leichter zu verarbeiten als Vollkornmehl und ermöglicht eine optimale Gärung von 12/20 Stunden.
Mehle

FEIN GEMAHLENES HARTWEIZENMEHL

Molino Moras
LGD001_0750
2,59 €
Das nachgemahlene Hartweizengrieß ist perfekt für frische Pasta, Brot, Pizza und Focaccia, und bietet eine gleichmäßige Konsistenz und einen reichen Geschmack. Es ist auch ideal für apulisches Brot, bekannt für seine kompakte Krume und Langlebigkeit.
KÖSTLICHES MEHL - RUSTIKALE PIZZA von Molino Moras | StoreItaly.org
    Non disponibile
    Mehle

    KÖSTLICHES MEHL - RUSTIKALE PIZZA

    Molino Moras
    LFB001-0750
    3,29 €
    Das Deliziosa Mehl ist ein starkes Mehl, perfekt für die Zubereitung von rustikalen Pizzen und lang fermentiertem Brot zu Hause. Dank seiner Zusammensetzung aus Samen und Getreide bietet es eine weiche und poröse Konsistenz