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MEHL TYP 1R - KNUSPRIGE PIZZA
LTR005_0750
2,96 €
Bruttopreis
Das Mehl Typ 1R, mit einem hohen Gehalt an Mineralien und Ballaststoffen, ist ideal für Teige für Brot, Pizza und rustikale Focaccias.
Mit einer Teigausbeute W 320 - 360, garantiert es eine ausgezeichnete Gärung und eine gute Wasseraufnahme.
Mehl Typ 1R zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen aus, was es zu einer ernährungsphysiologisch reichen Option für die Zubereitung von Brot, Pizza und rustikalen Focaccias macht.
Mit einem W-Index von 320 - 360 ist dieses Mehl besonders geeignet für Teige mit langer Reifung, wodurch eine hervorragende Gärung und eine hohe Wasseraufnahme gewährleistet wird.
Das empfohlene Rezept für eine Pizza mit langer Gärung mit Mehl Typ 1R und Farzut zeigt die Vielseitigkeit und Qualität dieses Mehls, das die Herstellung köstlicher und ernährungsphysiologisch ausgewogener Gerichte ermöglicht.
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
5 Artikel
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Indem sie sich stets dafür entschied, ihre Produkte lokal zu verkaufen, eröffnete Molino Moras im Jahr 2004 den ersten Verkaufspunkt in Trivignano Udinese und später im Jahr 2012 einen zweiten in der Stadt Triest.
Seit 2019 hat Molino Moras den Schritt ins Netz gewagt und seinen eigenen E-Commerce eröffnet, mit der Absicht, seine Produkte auch auf nationaler Ebene bekannt zu machen, über die Grenzen seines eigenen Gebiets hinaus.
Im Jahr 2021 veröffentlichte Molino Moras den ersten Sozialbericht für die Jahre 2019-2020 und seit 2022 hat das Unternehmen seine Satzung geändert und ist somit zu einer Società Benefit geworden.
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