Brodo concentrato

Su Per Terra è una realtà agricola “piccola piccola” ma dal grande impatto etico e ambientale. Nata dalla volontà di praticare un’agricoltura permanente, si oppone ai modelli intensivi e industriali per proporre un approccio sostenibile, fondato sulla biodiversità, sull’autoproduzione e sulla cura delle risorse naturali. In pieno campo vengono coltivate varietà antiche e autoctone di frutta e verdura, trasformate poi in conserve e confetture naturali, senza conservanti né additivi chimici.

Ogni elemento dell’ecosistema agricolo è integrato in un equilibrio virtuoso: la pacciamatura naturale e l’irrigazione goccia a goccia riducono gli sprechi d’acqua, mentre la vegetazione spontanea e la consociazione sinergica delle piante favoriscono il controllo naturale di parassiti e malattie. La fertilizzazione avviene tramite sovescio e letame etico, in sinergia con i ritmi stagionali e con la presenza di animali da pascolo.

Su Per Terra non è solo un progetto agricolo, ma un’esperienza di connessione tra natura, comunità e pratiche rigenerative. Un’agricoltura che fa bene a chi la fa, a chi la mangia e alla Terra che ci ospita.