Salumi e Formaggi

Il Capocollo del Salumificio Tornillo è confezionato intero o a metà, eventualmente personalizzabile su prenotazione. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

Con una stagionatura di oltre 30 mesi (fino a 34-36 mesi) questo parmigiano è caratterizzato da un sapore deciso, colore giallo paglierino tenue e la consistenza semi friabile. Si può abbinare a carni (carpacci, roast beef e tagliate) e vini rossi di media struttura, come anche ad aperitivi oppure vini dolci da fine pasto. Vincitore della Medaglia d’Oro...

Il pecorino bagnolese stagionato è un formaggio prodotto con latte di pecora proveniente dalla pecora Bagnolese con stagionatura di 1 anno. Scopri il Pecorino Bagnolese Stagionato, un formaggio dal sapore unico e ricco di valori nutrizionali. Perfetto per chi cerca un prodotto di alta qualità, ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di tradizione...

Il pecorino bagnolese alle noci semistagionato è un formaggio prodotto con latte di pecora con stagionatura di 2 mesi ed aggiunta di noci. Un formaggio dal sapore unico. Ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità con ingredienti genuini. Perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di raffinatezza.

Il pecorino bagnolese semistagionato è un formaggio prodotto con latte di pecora proveniente dalla pecora Bagnolese con stagionatura di 2 mesi. Scopri il Pecorino Bagnolese Semistagionato, un formaggio dal sapore unico, perfetto per chi cerca qualità e tradizione. Ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di autenticità e valori nutrizionali...

La Salsiccia Calitrana è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Disponibile nelle varianti: Dolce, peperoncino dolce, piccante, semipiccante  e a catenella. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del...

Il guanciale del Salumificio Tornillo è prodotto senza conservanti aggiunti, viene lavorato manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

La pancetta tesa del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

La pancetta arrotolata del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

Il Culatè, eccellenza artigianale italiana, supera il prosciutto crudo grazie alla sua origine dalla parte più succulenta della coscia del suino. Scopri il suo sapore unico, ideale per antipasti indimenticabili.

Scopri il capocollo stagionato: un capolavoro di sapore e tradizione, con la sua morbidezza unica e un gusto equilibrato tra dolcezza e intensità.

Scopri la pancetta nostrana arrotolata al pepe: un prodotto di alta qualità che unisce la tradizione del suino italiano ai sapori intensi del Sannio.

Scopri il guanciale: l'ingrediente segreto per l'Amatriciana e la Carbonara, dal gusto dolce e delicato, ideale su crostoni o in piatti freddi

Scopri le salsicce al tartufo di Francesco Uzzauto: un connubio perfetto di carne suina di qualità e tartufi selezionati per un gusto intenso e fragrante.

Il salame umbro è un prelibato salume tipico della regione Umbria, rinomato per il suo sapore ricco e autentico. Realizzato con carne di maiale di alta qualità e una selezione di spezie tradizionali, questo salame è stagionato lentamente per sviluppare il suo caratteristico gusto e aroma. La sua consistenza morbida e la giusta quantità di grasso...

I cicoli pressati offerti sono un'autentica prelibatezza artigianale, perfetta per soddisfare i palati più esigenti.

Scopri il Burro Chiarificato della Valle D'Aosta di Alpenzu, un prodotto di alta qualità ideale per cucinare e friggere. Grazie alla sua elevata stabilità al calore, è perfetto per chi cerca un'alternativa sana e gustosa al burro tradizionale.

Il Prosciutto Crudo Di Parma, specialità Artigianale Italiana. Scopri il suo sapore unico, ideale per antipasti indimenticabili.

 La stagionatura compresa tra 22 e 26 mesi (quindi “oltre 22 mesi” ) conferisce a questo parmigiano un gusto morbido, con velate sfumature più decise, dal colore bianco scuro, e consistenza semi-friabile. E’ perfetto sia come formaggio da pasto, sia come formaggio da grattugiare o scagliare, per donare ai vostri piatti un’aroma inconfondibile.Vincitore...

Salame Calitri del Salumificio Tornillo è prodotto secondo antica ricetta ed è disponibile in due combinazioni dolce o piccante. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

Il pecorino bagnolese stagionato aromatizzato paglia e fieno è un formaggio prodotto con latte proveniente dalla pecora Bagnolese, con stagionatura di 1 anno. Scopri il Pecorino Bagnolese Aromatizzato Paglia e Fieno, un formaggio stagionato dal sapore unico. Ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità, ricco di valori nutrizionali e perfetto per...

Il pecorino bagnolese stagionato aromatizzato all'aglianico è un formaggio prodotto con latte di pecora Bagnolese con stagionatura di 1 anno. Scopri il Pecorino Bagnolese Aromatizzato all'Aglianico, un formaggio stagionato dal sapore unico. Ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità, ricco di valori nutrizionali e perfetto per arricchire i tuoi...

Il pecorino bagnolese aromatizzato alla crusca stagionato è un formaggio prodotto con latte di pecora Bagnolese con stagionatura di 1 anno. Scopri il Pecorino Bagnolese Aromatizzato alla Crusca, un formaggio stagionato dal sapore unico. Ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità, ricco di valori nutrizionali e perfetto per arricchire i tuoi piatti...

La Soppressata di Calitri del Salumificio Tornillo è prodotta senza conservanti aggiunti, viene lavorata manualmente con carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.