Stilèma Taurasi Greco di Tufo
Strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen, salzige und fruchtige Noten mit einem ausgeprägten, entschiedenen Geschmack und einer deutlichen salzigen Note.
Das Produkt repräsentiert eine Exzellenz der Region, zertifiziert zu 100% Made in Italy.
Stilèma Greco di Tufo DOCG 2017
Ein Greco, der die stilistischen Merkmale der großen Weißweine aus Irpinia der 70er und 80er Jahre widerspiegelt, die den Stil der Region prägten und gleichzeitig Charakteristika von großer Modernität und außergewöhnlicher organoleptischer Reichhaltigkeit bieten. Stilèma Greco di Tufo ist das Ergebnis einer Mischung aus Trauben, die von den Anwesen in Montefusco, Tufo und Petruro Irpino stammen. Bei der Kellerarbeit wurde besonderes Augenmerk auf die malolaktische Gärung und die Reifephase gelegt, die dem Wein Dichte und Konsistenz verleihen.
BEZEICHNUNG
Greco di Tufo DOCG
REBSORTE
100% Greco
WEINBERG
Montefusco, Tufo und Petruro Irpino: Lehmsandböden, die aus Sandstein- und Mergelmuttergestein mit einem signifikanten Kalkgehalt entstanden sind, was, auch dank des besonderen hügeligen Bergklimas, die Merkmale von Säure, Frische, Vertikalität und Eleganz hervorhebt. Durchschnittliche Pflanzdichte von 4.000 Rebstöcken/ha. Ertrag von etwa 70 q/ha und 1,8 kg/Rebstock
ALTER
Durchschnittlich 20 Jahre
ZEITPUNKT UND SYSTEM DER ERNTE
Mitte Oktober. Manuelle Ernte.
VINIFIKATION UND REIFUNG
Klassische Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (16°-18°C). Reifung auf den vollen Hefen der Gärung für etwa 18 Monate, um bemerkenswerte Eigenschaften von Würzigkeit und Langlebigkeit zu erzielen. Etwa 7% des Produkts fermentieren und reifen 12 Monate in Holz (nicht Erstbelegung Barriques). Reift mindestens 18 Monate in der Flasche.
- Jahr
- 2017
- Region
- Kampanien
Weingut Mastroberardino ist ein Symbol in der italienischen Weinproduktion, berühmt für seine Pionierrolle bei der Förderung der einheimischen Rebsorten aus Irpinia und Kampanien. Gegründet 1878 in Atripalda, Avellino, bewahrt dieses familiengeführte Unternehmen ein reiches historisches Erbe, das sich über zehn Generationen erstreckt und die alten Weinbautraditionen der Region erhält.
Seine Ländereien befinden sich in Irpinia, dem Ursprungsland von drei DOCG-Weinen: Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Taurasi. Aufgeteilt in verschiedene Gebiete der Region, streben diese Ländereien danach, die Identität und den Schutz der einzigartigen Terroirs zu bewahren. Mastroberardino ist engagiert in der Bewahrung und Aufwertung wertvoller Rebsorten, darunter Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina, Piedirosso und Coda di Volpe, deren Wurzeln in der Geschichte der griechischen Kolonisation und des antiken Roms liegen.