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MEHL TYP 00 FIOR FIORE - FÜR SÜßES
LTR003_0750
2,21 €
Bruttopreis
Fior Fiore ist ein Weichweizenmehl Typ 00, ideal für die Zubereitung von weichen Süßspeisen wie Kuchen, Muffins und Gugelhupf.
Mit einem Kraftindex von W 280 - 320, ist es auch perfekt für Brot, Pizza und Focaccia, und gewährleistet hervorragende Ergebnisse bei Reifungen von 24/48 Stunden.
Das Mehl Fior Fiore Typ 00 ist die perfekte Wahl für diejenigen, die Exzellenz in der Küche anstreben, insbesondere bei der Zubereitung von weichen Süßspeisen wie Torten, Muffins, Krapfen, Pfannkuchen, Kuchen und Großkuchen.
Mit einem Stärkeindex W 280 - 320 garantiert dieses Mehl ein starkes Glutengerüst, ideal für Teige, die eine lange Reifezeit von 24/48 Stunden benötigen, wie Brot, Pizza und Focaccia.
Diese Eigenschaften sichern zähe und elastische Teige, die in der Lage sind, eine größere Menge Kohlendioxid zu halten und mehr Flüssigkeiten aufzunehmen. Ein empfohlenes Rezept ist die Pizza Margherita, die die Exzellenz des Fior Fiore Mehls in Bezug auf Verarbeitbarkeit und Endresultat demonstriert.
- Gewicht
- 750 g
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
10 Artikel
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Indem sie sich stets dafür entschied, ihre Produkte lokal zu verkaufen, eröffnete Molino Moras im Jahr 2004 den ersten Verkaufspunkt in Trivignano Udinese und später im Jahr 2012 einen zweiten in der Stadt Triest.
Seit 2019 hat Molino Moras den Schritt ins Netz gewagt und seinen eigenen E-Commerce eröffnet, mit der Absicht, seine Produkte auch auf nationaler Ebene bekannt zu machen, über die Grenzen seines eigenen Gebiets hinaus.
Im Jahr 2021 veröffentlichte Molino Moras den ersten Sozialbericht für die Jahre 2019-2020 und seit 2022 hat das Unternehmen seine Satzung geändert und ist somit zu einer Società Benefit geworden.
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