Einkaufswagen
MEHL TYP 0 - BROT
LTR002_0750
2,09 €
Bruttopreis
Mehl Typ 0 mit einer W-Kraft von 230 - 280 ist perfekt für direkte Teige für Brot, Pizza, Focaccia und Hefekuchen.
Für eine Gärzeit von 12/20 Stunden empfohlen, garantiert dieses Mehl ein starkes Glutennetzwerk und eine ausgezeichnete Flüssigkeitsaufnahme.
Dieses Mehl Typ 0, mit einer Stärke W 230 - 280, wurde ausgewählt, um höchste Qualität bei direkten Teigen für Brot, Pizza, Focaccia und Hefekuchen zu garantieren.
Seine Stärke ermöglicht die Bildung eines robusten Glutennetzes, das in der Lage ist, mehr Kohlendioxid zu halten und mehr Flüssigkeiten aufzunehmen, dank der unlöslichen Proteine wie Gliadin und Glutenin.
Dies führt zu zähen, elastischen Teigen, die ideal für lange Gärungen von 12/20 Stunden sind. Ein empfohlenes Rezept ist die Focaccia mit Typ 0 Mehl, indem die Zutaten gemäß den Anweisungen gemischt und der Teig 4 Stunden gehen gelassen wird, erhältst du eine weiche und schmackhafte Focaccia, die gebacken wird, bis sie eine Haselnussfarbe erreicht.
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
8 Artikel
8030787020788
LTR002_0750
Indem sie sich stets dafür entschied, ihre Produkte lokal zu verkaufen, eröffnete Molino Moras im Jahr 2004 den ersten Verkaufspunkt in Trivignano Udinese und später im Jahr 2012 einen zweiten in der Stadt Triest.
Seit 2019 hat Molino Moras den Schritt ins Netz gewagt und seinen eigenen E-Commerce eröffnet, mit der Absicht, seine Produkte auch auf nationaler Ebene bekannt zu machen, über die Grenzen seines eigenen Gebiets hinaus.
Im Jahr 2021 veröffentlichte Molino Moras den ersten Sozialbericht für die Jahre 2019-2020 und seit 2022 hat das Unternehmen seine Satzung geändert und ist somit zu einer Società Benefit geworden.
Zum Vergrößern tippen
