Caffe Brasile Alta Mogiana Franca - Caffe Lab - Caffè in grani, macinato ed in cialde
Caffe Brasile Alta Mogiana Franca - Caffe Lab - Caffè in grani, macinato ed in cialde
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    Caffe Brasile Alta Mogiana Franca

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    Tasse incluse

    Caffè brasiliano coltivato e lavorato nel distretto dell’Alta Mogiana, una tazza di caffè fruttata e dolce.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

    Macinatura Caffè

     

    I caffè brasiliani si distinguono per la loro naturale rotondità, donando una tazza estremamente pulita che si lega ad ogni altra origine senza sopravanzare il gusto. Per questo, è frequentemente usata per base di miscele. Naturalmente è impossibile parlare di “classico caffè brasiliano” visto che questa nazione è sterminata come un continente.

    Nel nostro caso proponiamo un caffè proveniente dall'Alta Mogiana, un prodotto dal corpo intenso con acidità e una bella dolcezza media, il classico Brasil. Questo caffè è stato assaggiato, per questa valutazione, estratto in espresso a 93°, con una estrazione di 25 ml in 25 secondi. Il degassamento del caffè è stato di 48 ore (con queste dimensioni del chicco). La crema è nocciola marcato, con leggere sfumature rossicce. Al naso troviamo sensazioni nette di pane tostato e di biscotto, in certi casi di biscotto al cacao. Al gusto il caffè ha un corpo medio e una piacevolissima dolcezza, armonizzato da una leggera sensazione di amaro e una acidità molto morbida. Un caffè perfetto per l’espresso o la moka.

    Coltivato e lavorato nel distretto dell’Alta Mogiana, il Brasile è primo produttore ed esportatore nel mondo del caffè. Una tazza di caffè fruttata e dolce.

    Regione
    Toscana
    Caratteristiche
    Bio
    10 Articoli
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    Grazie al contributo di un team di esperti del settore, Caffèlab propone le migliori qualità di caffè: dalle tradizionali miscele italiane, agli Specialty Coffee, biologici e certificati, passando per cialde, capsule e finendo col caffè verde.

    Caffè monorigine e specialty: Una ricca selezione di caffè Monorigine, caffè provenienti da un singolo paese di origine, dai farm coffee nepalesi ai leggendari Jamaica Blue Mountain ed Etiopia Sidamo.

    Miscele di caffè: Le miscele di caffè sono ispirate alla classica tradizione del simbolo della caffetteria italiana, l’Espresso. La selezione spazia dalle classiche miscele di caffè da bar, ai caffè intensi della tradizione napoletana, fino ai profumati 100% arabica, tracciabili e certificati.

    Caffè biologico: Una certificazione Biologica inizia con un caffè coltivato senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici, additivi e pesticidi. Tutte le pratiche di raccolta e lavorazione devono essere riconosciute come organiche da un ente internazionale, che assicura i consumatori sulla produzione etica e genuina del prodotto. Caffè Verde Il caffè verde è il caffè ancora crudo.

    Il colore verde dei chicchi appartiene infatti al caffè che non è ancora stato tostato.

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