Legumi Cereali e Farine

La farina di quinoa è saporita ed ha una consistenza leggerissima, ideale pe tutti quelli che vogliono alimentarsi in modo sano. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

La farina di ceci è una golosa fonte di energia. Tra le farine alternative al grano è probabilmente la più conosciuta e usata.  Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

La farina di grano saraceno ha un sapore e un profumo intenso che ricorda quello della nocciola e un retrogusto amarognolo. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.10 confezioni quantità minima ordinabile.

La combinazione tra amaranto, teff e quinoa ha dato vita a un prodotto perfetto sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto.  Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.10 pezzi quantità minima ordinabile.

La farina di riso integrale ha un gusto più pieno della farina bianca, ha un sentore quasi di tostato, che conferisce rusticità alle preparazioni. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.10 confezioni quantità minima ordinabile.

La farina di riso è ideale per chi è alla ricerca della leggerezza. Grazie al suo un sapore neutro e delicato è ideale per ogni tipologia di ricetta. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

La farina di lenticchie rosse, in abbinamento a cereali, può essere utilizzata per realizzare piatti completi dal punto di vista nutritivo.  Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

La farina Amaranto teff e quinoa del Marchesato è naturalmente priva di glutine. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.10 pezzi quantità minima ordinabile.

Il gusto tostato e nocciolato della farina di Canapa è perfetto per arricchire i dolci da forno tradizionali. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

I piselli sono ricchi di proteine e fibre, la farina di piselli si presta come ingrediente principale per preparare piatti unici. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

La Polenta al Tartufo del Marchesato è gustosa e facile da preparare.  Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy. 10 confezioni quantità minima ordinabile.

AmorBimbi è una farina di grano tenero Tipo 0, perfetta per pane, pizza, torte e dolci lievitati. Adatta a grandi e piccini dai 3 anni in su, è caratterizzata da un indice di forza W 250 - 280, ideale per impasti tenaci e ben lievitati.

Questa farina con un indice di forza W 180 - 230 è perfettamente adatta per la realizzazione di panini veloci, grissini, crackers, oltre a prodotti di pasta frolla e pasta fresca all’uovo. È anche l'ideale per crepes e piadine, garantendo risultati eccellenti con un'ottima gestione dell'anidride carbonica e dell'assorbimento dei liquidi.

La farina Tipo 0 con un indice di forza W 230 - 280 è perfetta per impasti diretti di pane, pizza, focacce e dolci lievitati. Consigliata per una lievitazione di 12/20 ore, questa farina garantisce una maglia glutinica forte e un ottimo assorbimento dei liquidi.

Fior Fiore è una farina di grano tenero tipo 00, ideale per la preparazione di dolci soffici come torte, muffin e ciambelloni. Con un indice di forza W 280 - 320, è perfetta anche per pane, pizza e focacce, garantendo risultati eccellenti con maturazioni di 24/48 ore.

La farina di forza con indice W 320 - 360 è l'ideale per grandi lievitati come panettone, pandoro, focacce, colombe e pinze, nonché per dolci deliziosi come krapfen e bomboloni. È la scelta perfetta per impasti che richiedono lunghe lievitazioni.

La farina tipo 1R, con un alto contenuto di sali minerali e fibre, è ideale per impasti di pane, pizza e focacce rustiche. Con un indice di forza W 320 - 360, garantisce un'ottima lievitazione e un buon assorbimento di acqua.

La farina Integrale, con un indice di forza W 280 - 320, è adatta per pane, dolci, e per una pizza dal sapore più rustico e completo. È ideale per preparazioni sia dolci che salate, garantendo una mollica ben alveolata.

La Farina Tipo 1, con indice di forza W 230 - 280, è ideale per pane, pizza, focacce e dolci. Offre una buona resa negli impasti, un colore dorato distintivo e un delicato profumo durante la cottura.

La Farina Tipo 2 Semi-Integrale, con un indice di forza W 230 - 280, è adatta per pane, pizze, focacce e dolci dal gusto unico. Più facile da lavorare rispetto alla farina integrale, consente una lievitazione ottimale di 12/20 ore.

La semola rimacinata è perfetta per pasta fresca, pane, pizza e focacce, offrendo una consistenza uniforme e un sapore ricco. È ideale anche per il pane pugliese, noto per la sua alveolatura compatta e durabilità.

Le lenticchie verdi arricchiscono la nostra dieta di tutti i giorni. Sono tra le più pregiate in quanto sono ricche di proteine, carboidrati, fibre e vitamine tra cui la vitamina C che è un antiossidante per eccellenza. Si distinguono per la loro particolare colorazione, per le piccole dimensioni dei chicchi e per il loro sapore inconfondibile.

I Ceci bianchi sono un prezioso alimento della dieta mediterranea. Sono uno dei legumi più ricchi di calorie, grassi e apportano buone quantità di proteine vegetali. Si presentano più o meno tondeggianti, rugosi e con la buccia sottile.

Le Cicerchie sono caratterizzate da un alto contenuto di proteine, calcio, fosforo e pertanto si adattano anche ai regimi dietetici più rigidi, favorendone anche la digestione. Questo legume si distingue per la sua forma schiacciata e spigolosa.

I Fagioli Cannellini sono un alimento versatile e completo. Sono caratterizzati da un alto contenuto di fibra solubile e insolubile, contribuendo anche al controllo dei livelli di colesterolo. Questo legume si distingue per la sua forma allungata.

Le fave sgusciate sono caratterizzate da un contenuto proteico superiore a quello dei fagioli e del tutto simile a quello dei ceci. Sono ricche di fibre, potassio e vitamina C. Le fave sono legumi molto importanti perché aiutano a rimanere in forma, abbassano il colesterolo e aiutano a prevenire il diabete.

Le lenticchie verdi arricchiscono la nostra dieta di tutti i giorni. Sono tra le più pregiate in quanto sono ricche di proteine, carboidrati, fibre e vitamine tra cui la vitamina C che è un antiossidante per eccellenza. Si distinguono per la loro particolare colorazione, per le piccole dimensioni dei chicchi e per il loro sapore inconfondibile.

I Ceci neri sono un prezioso alimento della dieta mediterranea. Sono uno dei legumi più ricchi di calorie, grassi e apportano buone quantità di proteine vegetali. Si presentano più o meno tondeggianti, rugosi e con la buccia sottile.

Le Cicerchie sono caratterizzate da un alto contenuto di proteine, calcio, fosforo e pertanto si adattano anche ai regimi dietetici più rigidi, favorendone anche la digestione. Questo legume si distingue per la sua forma schiacciata e spigolosa.

Le fave sgusciate sono caratterizzate da un contenuto proteico superiore a quello dei fagioli e del tutto simile a quello dei ceci. Sono ricche di fibre, potassio e vitamina C. Le fave sono legumi molto importanti perché aiutano a rimanere in forma, abbassano il colesterolo e aiutano a prevenire il diabete.

I Fagioli Cannellini sono un alimento versatile e completo. Sono caratterizzati da un alto contenuto di fibra solubile e insolubile, contribuendo anche al controllo dei livelli di colesterolo. Questo legume si distingue per la sua forma allungata.

I Ceci bianchi sono un prezioso alimento della dieta mediterranea. Sono uno dei legumi più ricchi di calorie, grassi e apportano buone quantità di proteine vegetali. Si presentano più o meno tondeggianti, rugosi e con la buccia sottile.

La semola rimacinata di grano duro biologica Senatore Cappelli (Masseria Loizzo) ha un caratteristico colore dorato ottenuto dalla macinazione del chicco integrale. È una scelta eccellente per le sue proprietà nutrizionali e salutistiche: è ricca di carotenoidi che aiutano a prevenire l'invecchiamento cellulare e presenta un basso contenuto di glutine che...

La semola di grano duro Senatore Cappelli (Masseria Loizzo) è ottenuta esclusivamente dal cuore del chicco, il che la rende particolarmente granulosa e dalla consistenza simile alla sabbia. Grazie alla presenza di carotenoidi e antiossidanti, si presenta con una tipica colorazione gialla intensa. Inoltre, questa farina è indicata per chi segue una dieta...

La semola rimacinata integrale di grano duro Senatore Cappelli (Masseria Loizzo) è il risultato della macinazione del chicco di grano duro, che preserva tutte le sue qualità organolettiche e nutrizionali. La semola si presenta sotto forma di granelli giallo-ambra, di dimensioni variabili. La sua caratteristica principale è l'elevato contenuto di fibre,...

La farina di grano tenero tipo "00" (Masseria Loizzo) è prodotta utilizzando solo chicchi di grano italiano proveniente da agricoltura biologica, ed è ottenuta dal cuore del chicco, il che garantisce la massima qualità e purezza del prodotto. Grazie alla sua raffinatezza, la farina risulta bianchissima poiché è privata della cuticola e di altre sostanze...