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Schwarzer Knoblauch Creme
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13,20 €
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Die Umami Schwarzer-Knoblauch-Creme ist ein gebrauchsfertiges Gourmet-Produkt, das ausschließlich aus unserem Schwarzen Knoblauch und Wasser hergestellt wird, ohne Zusatz von anderen Zutaten oder Konservierungsstoffen. Zudem hat es antioxidative und antibakterielle Eigenschaften, die perfekt für die Gesundheit unseres Körpers sind.
Mit seinem süßen und balsamischen Geschmack eignet es sich ideal zum Würzen von Pasta und Risotto oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.
Der schwarze Knoblauch Umami ist ein Gourmetprodukt, das aus dem Polesano DOP Knoblauch hergestellt wird. Das Unternehmen verwendet einen langen natürlichen Reifungsprozess, bei dem Temperatur und Feuchtigkeit über einen Monat lang kontrolliert werden. Während dieser Zeit verliert der weiße Knoblauch seinen starken Geschmack, gewinnt jedoch eine weiche Konsistenz und einen Geschmack, der an Lakritz erinnert, mit einer umami Note, die an Balsamico-Essig oder Sojasauce erinnert. Dies macht ihn ideal, um den Geschmack von Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse zu verstärken.
Er ist auch besonders geeignet für diejenigen, die dazu neigen, traditionellen Knoblauch zu meiden, da er bekömmlicher ist. Er kann roh in verschiedenen Gerichten verwendet werden, einschließlich Pasta und Risotto. Es ist möglich, eine Creme herzustellen, indem man die Zehen mit etwas Wasser und Öl püriert, perfekt als Dressing oder zum Aufstreichen auf Brot, auch ideal für vegetarische und vegane Gerichte. Schwarzer Knoblauch hat eine höhere Konzentration an Antioxidantien als weißer Knoblauch, was zur Gesundheit des Körpers durch seine antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften beiträgt. Wissenschaftliche Studien haben einen signifikanten Anstieg der Nährstoffeigenschaften im Vergleich zu weißem Knoblauch gezeigt. Sein großer Vorteil liegt in seiner besseren Verdaulichkeit und dem Fehlen von Allicin, was ihn zu einer renommierten Zutat für seine Vielseitigkeit bei der Erstellung von zahlreichen Rezepten macht.
Nährwertangaben pro 100g:
- Energie: 399 kJ / 95 kcal
- Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- davon Zucker: 16 g
- Protein: 4,9 g
- Salz: 0,02 g
- Zertifizierungen
- D.O.P.
- Gewicht
- 90 g
- Region
- Piemont
9 Artikel
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Umami ist ein Unternehmen, das zwischen Langhe und Roero in Piemont angesiedelt ist und sich durch die handwerkliche Produktion von schwarzem Knoblauch und italienischen Gourmet-Obstessigen auszeichnet. Unter Verwendung traditioneller Methoden und hochwertiger Rohstoffe bemüht sich das Team von Umami, einzigartige Produkte anzubieten, die den Gaumen derjenigen bereichern, die sie genießen. Durch ihre ständige Forschung und Studie hat sich das Unternehmen auf die natürliche Transformation von Lebensmitteln spezialisiert, wobei es neue Geschmacksrichtungen und Geschmacksnuancen erkundet, die selbst die einfachsten Gerichte in außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse verwandeln können.
Die Produktpalette von Umami, die ganzen schwarzen Knoblauch und Knoblauchcreme sowie den innovativen Tomatenessig umfasst, wird ausschließlich mit Rohstoffen höchster Qualität hergestellt, was den Kunden ein unvergleichliches Geschmackserlebnis garantiert. Dank ihrer Vielseitigkeit in der Küche und ihrem Ruf für Exzellenz sind die Produkte von Umami bei Feinschmeckern und Liebhabern der Gourmetküche weltweit begehrt.
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