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GUANCIALE - SANNITISCHE SPEZIALITÄT
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36,00 €
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Entdecke den Guanciale: die geheime Zutat für Amatriciana und Carbonara, mit süßem und zartem Geschmack, ideal auf Crostini oder in kalten Gerichten
Guanciale ist ein Schatz der italienischen Wurstwaren, bekannt für seine einzigartige Textur und den süßen, zarten Geschmack. Sorgfältig zugeschnitten und gereift, zeichnet es sich durch seine Vielseitigkeit sowohl mit Pfeffer als auch mit Chili aus.
Neben der Bereicherung von Vorspeisen und kalten Gerichten ist Guanciale unverzichtbar in traditionellen Rezepten wie Amatriciana und Carbonara, wo seine Anwesenheit das Gericht vollständig verwandelt.
- Region
- Kampanien
- Nachhaltige Entwicklung
- Hergestellt in Italien
9 Artikel
Diese sind seit jeher die Grundpfeiler des Unternehmens, das sich seit vielen Jahren der Herstellung von Fleischwaren wie Capocollo, Pancetta, Guanciale, unterdrückte Wurst und mehr widmet.
Das Haupt- und berühmteste Produkt der Produktion ist der CULATE', hergestellt aus dem renommiertesten Teil des Oberschenkels.
Jedes Produkt zeichnet sich durch handwerkliche Fertigung aus und das Fleisch stammt ausschließlich von lokalen italienischen Zuchtbetrieben, die erst nach Erreichen ihres idealen Gewichts für die Verarbeitung geeignet sind, wo die besten Därme und die besten Gewürze ausgewählt werden.
Die Produkte werden ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt und natürlich auf den Hügeln des Sannio getrocknet.
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