Petramora - Morellino di Scansano DOCG - Tenuta Pietramora - Vini Rossi

Petramora - Morellino di Scansano DOCG

Il Morellino di Scansano DOCG “Petramora” è prodotto dal 100% delle uve Sangiovese.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

 

Tipo: vino Rosso fermo.

Classificazione: DOCG

Vitigno: Sangiovese 85% – Merlot 15%

Area di Produzione: Toscana, Sud-Ovest, Provincia di Grosseto, Maremma Toscana.

Suolo: Galestro misto argilla.

Altimetria: 330 mt s.l.m.

Sistema di impianto: cordone semplice e Guyot, 4500 piante ad ettaro (250 x 80).

Vendemmia: manuale, 2-3 sett. di Settembre.

Raccolta ad ettaro: 70 ql ad ettaro.

Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione dai 16 ai 23 giorni s.a.

Riposo: 4/6 mesi s.a. in botte grande di rovere di secondo passaggio.

Colore: rosso granato.

Aspetto: limpido.

Bouquet: sentori di frutta matura, confettura, prugna, rosa appassita, note empireumatiche delicate, speziatura e tostatura.

Palato: soffice e avvolgente, sufficientemente caldo, tannini bilanciati ed eleganti, corpo consistente, intenso e di lunga persistenza, equilibrato.

Abbinamenti: brasati, cacciagione, piatti a base di carni rosse strutturati, formaggi invecchiati e pecorini stagionati.

Alcolimetria: 14,5 – 15% Vol

Temperatura di Servizio: 18 °C

Colore
rosso fermo
Regione
Toscana
Profumi
sentori di frutta matura, confettura, prugna, rosa appassita, note empireumatiche delicate, speziatura e tostatura
Gusto
soffice e avvolgente, sufficientemente caldo, tannini bilanciati ed eleganti, corpo consistente, intenso e di lunga persistenza, equilibrato.
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L’azienda denominata TENUTA PIETRAMORA di COLLE FAGIANO, di ha.53, e’ situata a 300 m sul livello del mare e collocata in un contesto di rara bellezza, profondità paesaggistica e microclima particolarmente adatto a costruire vini corposi, oltre che profumati, nel cuore della Maremma. Situata in località Colle Fagiano, Polveraia nel Comune di Scansano, provincia di Grosseto, tra i siti storici di Montorgiali e Montepò, è raggiungibile percorrendo una bretella molto panoramica che presenta squarci verso siti medievali.

La tenuta asce nel 1999 reimpiantando i 4 ettari di vigneto preesistente e impiantandone di nuovi fino a raggiungere una superficie vitata pari ad 11 ettari di uve San Giovese con l’obiettivo di incrementare una produzione di qualità.

Il terreno, di tipo galestro, ha un composizione mediamente calcarea, scarsa di sostanze organiche e povera di argilla, ed è particolarmente vocato per il vitigno Sangiovese, cui è dedicata la maggior parte della produzione vitivinicola dell’azienda, che comprende anche una piccola quota vitata a merlot.

Lo scenario si estende su colline vitate aerate da venti provenienti dal mare e dai monti , protette da siepi naturali di lecci, contribuendo alla costituzione di un microclima particolarmente adatto allo sviluppo delle viti, coltivate in linea con i criteri del biologico, verso il quale l’azienda si sta orientando.

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