Capocollo del Salumificio Tornillo - SALUMIFICIO TORNILLO S.r.l. - Salumi
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Capocollo del Salumificio Tornillo

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9,09 €

Il Capocollo del Salumificio Tornillo è confezionato intero o a metà, eventualmente personalizzabile su prenotazione.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

 

Il Capocollo del Salumificio Tornillo è confezionato intero o a metà. 

Ingredienti: Carne suina, sale, spezie, aromi naturali. Conservanti: e250, e252.

Zuccheri: destrosio e saccarosio

Stagionatura: minimo 100gg.

Pezzatura: varia (essendo un prodotto artigianale) da 1kg. a 2kg., e personalizzabile su prenotazione

Confezionamento: Sottovuoto con shelf life 180gg.

NON CONTIENE GLUTINE, NE’ LATTOSIO.

Regione
Campania
Caratteristiche
Gluten Free
10 Articoli
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Il salumificio Tornillo è il risultato dell'instancabile impegno e del patrimonio culturale accumulato da questa famiglia in decenni di esperienza. La loro attività è sempre stata contraddistinta dalla meticolosa ricerca dell'equilibrio perfetto tra la conservazione e la valorizzazione delle antiche tradizioni e l'innovazione delle tecniche di produzione.

Utilizzando esclusivamente carni provenienti da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e allevati con metodi non intensivi, dedicano particolare attenzione alle fasi di stagionatura e affinatura.

Sono appassionati di queste fasi, che considerano fondamentali per conferire ai loro salumi i profumi, i sapori e i sentori di un tempo.

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