Pecorino Bagnolese - Formaggio semistagionato - Azienda Agricola di Buccino Pasquale - Formaggi Freschi e Stagionati
Pecorino Bagnolese - Formaggio semistagionato - Azienda Agricola di Buccino Pasquale - Formaggi Freschi e Stagionati
    Pecorino Bagnolese - Formaggio semistagionato - Azienda Agricola di Buccino Pasquale - Formaggi Freschi e Stagionati
    Pecorino Bagnolese - Formaggio semistagionato - Azienda Agricola di Buccino Pasquale - Formaggi Freschi e Stagionati

    Pecorino Bagnolese - Formaggio semistagionato

    52-pecorinobagnolese-buccino
    7,80 €
    Tasse incluse

    Il pecorino bagnolese semistagionato è un formaggio prodotto con latte di pecora proveniente dalla pecora Bagnolese con stagionatura di 2 mesi.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

     

    Il pecorino bagnolese semistagionato di Buccino Pasquale è un formaggio prodotto con latte di pecora intero proveniente dalla pecora di razza Bagnolese con stagionatura di 2 mesi.

    Il formaggio è inserito nell’elenco dei PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) riconosciuti dalla Regione Campania.

    E' caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa, di colore giallo tendente al bruno; al gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura.

    E' un formaggio rustico, semplice, ma dalla forte specificità organolettica, il pecorino Bagnolese semistagionato è una pietanza da tavolo ideale come antipasto o fine pasto cosi come cotto in varie preparazioni.

    Ingredienti: latte, caglio naturale, sale.

    Sviluppo Sostenibile
    Agrosostenibilità
    Peso
    1 kg
    1,5 kg
    3 kg
    500 g
    Regione
    Campania
    8 Articoli
    52-pecorinobagnolese-buccino

    Prodotti: La gamma di prodotti comprende principalmente il Pecorino Bagnolese, un formaggio pecorino unico nel suo genere, famoso per il suo sapore ricco e la sua texture inconfondibile. Ogni forma di formaggio è frutto di un'attenta lavorazione artigianale, che combina metodi tradizionali con tecniche innovative. Oltre al Pecorino, l'azienda produce anche una varietà di altri formaggi, ognuno con caratteristiche distintive che rispecchiano la ricchezza del territorio.

    Produzione: Il processo produttivo è radicato nel rispetto delle tradizioni e nell'utilizzo di metodi sostenibili. L'azienda impiega solo latte di alta qualità, proveniente da greggi locali che pascolano liberamente nelle campagne circostanti. Questo non solo garantisce un prodotto finale superiore, ma sostiene anche l'economia locale e promuove pratiche agricole sostenibili.

    Sostenibilità: L'impegno verso la sostenibilità è un pilastro fondamentale per L'Azienda Buccino. Questo si riflette nella scelta di tecniche di produzione che riducono l'impatto ambientale, come l'uso di energie rinnovabili e il riciclo dei rifiuti di produzione. L'azienda si impegna anche in iniziative locali per promuovere la biodiversità e sostenere le comunità rurali. Concludendo, Pecorino Bagnolese di Buccino Pasquale rappresenta non solo un'eccellenza nel panorama caseario italiano, ma anche un esempio di come la tradizione possa incontrare l'innovazione in un contesto di sostenibilità e rispetto per l'ambiente.

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