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Greco di Tufo DOCG von Cantina Riccio
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13,50 €
Bruttopreis
Der Greco di Tufo DOCG von Cantina Riccio ist ein edler Weißwein, gekennzeichnet durch lebendige Frische und komplexe aromatische Noten.
Perfekt für diejenigen, die einen eleganten und vielseitigen Wein suchen, der zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen passt.
Kaufen Sie ihn, um einen Wein großer Tradition zu entdecken, der jede Gelegenheit mit seiner einzigartigen Persönlichkeit bereichert.
DER WEIN
Der Greco di Tufo DOCG von Cantina Riccio zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das intensive und anhaltende Aroma mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose und süßer Mandel, gemischt mit mineralischen und zitrusartigen Noten, sowie der kräftige, frische und reiche Geschmack charakterisieren diesen Wein mit ausgeprägter Typizität.
DIE TRAUBE UND DER WEINBERG
Hergestellt aus Greco-Trauben, die aus ausgewählten Weinbergen in den Gemeinden von Tufo stammen. Der Zeitpunkt der Ernte wird durch die Werte der Reifeparameter (insbesondere die Säure, der pH-Wert und die Zucker) und den Gesundheitszustand der Beeren bestimmt.
DIE VINIFIKATION
Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben mit einer pneumatischen Unterdruckpresse und der Verwendung von inertem Gas, um den Kontakt zwischen Luft und Maische während des gesamten Pressvorgangs zu minimieren. Der gewonnene Most, der 24-48 Stunden dekantiert wird, wird in Edelstahltanks überführt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-17°C mit dem Zusatz von ausgewählten einheimischen Hefen beginnt. Der daraus resultierende Wein wird nach der Gärung etwa 4 – 5 Monate lang auf der Hefe gelagert (sur lie).
- Nachhaltige Entwicklung
- Agrarnachhaltigkeit
- Zertifizierungen
- DOCG steht für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", was auf Deutsch "kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung" bedeutet. Es handelt sich um eine Qualitätsbezeichnung für italienische Lebensmittel, insbesondere Wein und einige Lebe
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Farbe
- Strohgelb
- Region
- Kampanien
9 Artikel
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Unsere Geschichte
In knapp unter 700 Metern Höhe und eingebettet in das Grün der reichen Hügeltradition des Gebiets erhebt sich die Cantina Riccio in einem der charakteristischsten Dörfer des Irpinia-Bodens, Chiusano di San Domenico, wo der Charme alter Orte in das Brodeln einer Vegetation und einer Landschaft von außergewöhnlicher Vitalität übergeht. Die Präsenz starker Hänge eignet sich perfekt für den Weinbau und das reichliche Angebot an Wasserläufen, begleitet von einem besonders günstigen Windspiel, verleiht den in der Region produzierten Weinen ausgezeichnete qualitative Eigenschaften.
Die Umgebung und die Philosophie
In einem solchen Kontext war es dank der sorgfältigen und persönlichen Pflege von Giuseppe De Marco möglich, die Nutzung der fortschrittlichsten Techniken des Weinbaus und der Weinproduktion mit der geschickten Arbeit erfahrener Hände und leidenschaftlicher Menschen zu verbinden. Die Frucht der Rebe, die von einem günstigen und großzügigen Land angeboten wird, hat sich so in ein Produkt von höchster Qualität (die "Weine von Janus") verwandelt, das sich an die feinsten Gaumen und die anspruchsvollsten Geschmäcker richtet.
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