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Greco di Tufo DOCG de Cantina Riccio
75-grecotufo-cantinariccio
13,50 €
TTC
Le Greco di Tufo DOCG de Cantina Riccio est un vin blanc de grande qualité, caractérisé par une fraîcheur vibrante et des notes aromatiques complexes.
Parfait pour ceux qui recherchent un vin élégant et polyvalent, capable d'accompagner des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais.
Achetez-le pour découvrir un vin de grande tradition, capable de rehausser chaque occasion avec sa personnalité unique.
LE VIN
Le vin Greco di Tufo DOCG de Cantina Riccio présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés, un parfum intense et persistant aux arômes de pêche blanche, d'abricot et d'amande douce, mélangés à des notes minérales et agrumes, une saveur vigoureuse, fraîche et riche qui décrivent un vin de caractère et de typicité marquée.
LE RAISIN ET LE VIGNOBLE
Obtenu à partir de raisins Greco provenant de vignobles sélectionnés dans la commune de Tufo. Le moment de la récolte est déterminé par les valeurs des paramètres de maturation (en particulier l’acidité, le pH et les sucres) et par l’état sanitaire des baies.
LA VINIFICATION
La vinification est réalisée par pressurage doux des raisins à l'aide d'une presse pneumatique sous vide avec l'utilisation de gaz inerte pour minimiser le contact entre l'air et le marc durant toute la phase de pressurage. Le moût obtenu, décanté pendant 24-48 heures, est transféré dans des cuves en acier inoxydable où commence la fermentation à une température contrôlée de 15-17°C avec l'ajout de levures indigènes sélectionnées. Le vin obtenu, en fin de fermentation, est laissé en contact avec ses propres levures pour un affinage d'environ 4 – 5 mois (sur lie).
- Développement Durable
- Agro-durabilité
- Certifications
- DOCG est l'acronyme de "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", qui est une appellation italienne indiquant une catégorie de vins de haute qualité. Ce label est le plus élevé dans le système de classification des vins en Italie et garantit que
- Teneur en alcool
- 13 %
- Couleur
- Jaune paille
- Région
- Campanie
9 Produits
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Notre histoire
À un peu moins de 700 mètres d'altitude et plongée dans le vert de la riche tradition collinaire du territoire, la Cantina Riccio est située dans l'un des villages les plus caractéristiques du sol irpin, Chiusano di San Domenico, où le charme des lieux anciens s'inscrit dans l'effervescence d'une végétation et d'un paysage d'une extraordinaire vitalité. La présence de fortes pentes est parfaitement adaptée à la culture de la vigne et l'abondante présence de cours d'eau, accompagnée par un jeu de vents particulièrement favorables, confèrent aux vins produits dans la région des caractéristiques qualitatives excellentes.
L’environnement et la philosophie
Dans un tel contexte, grâce aux soins attentifs et personnels de Giuseppe De Marco, il a été possible de conjuguer l'utilisation des techniques de culture et de production viticoles les plus avancées avec le travail habile de mains expertes et d'hommes passionnés. Le fruit de la vigne, offert par une terre favorable et généreuse, s'est ainsi noblement transformé en un produit de très haute qualité (les "vins de Janus") qui s'adresse aux palais les plus raffinés et aux goûts les plus exigeants.
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