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Handwerklicher klassischer Panettone
30,00 €
Bruttopreis
Der klassische Panettone von Pasticceria Giotto.
Das Produkt steht für eine Spitzenleistung der Region, zertifiziert 100% Made in Italy.
Der große Klassiker, der deinem Weihnachten Geschmack verleihen wird.
Wie alte Traditionen, so hat auch der Panettone mit kandierten Früchten und Rosinen den Duft einer Erinnerung aus ferner Zeit und den Geschmack der Gegenwart. Er ist ein zeitloser Bezugspunkt, der Weihnachten jedes Jahr zeitlos macht.
Eine Auswahl der besten australischen Rosinen und kandierte Schalen von Zedern und Orangen. Der gesamte Produktionsprozess, von der Teigbereitung bis zum Backen, dauert mehr als 72 Stunden und ist vollständig handwerklich.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, Butter, Sultaninenrosinen 13% (Trauben, pflanzliches Sonnenblumenöl), Eigelb, Zucker, Fruktose, kandierte Orangenschale 4% (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), kandierte Zedernschale 3% (Zeder, Zucker, Glukosesirup, Säureregulator: Zitronensäure), natürlicher Sauerteig (Weizen), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Vollmilchpulver, Salz, Bierhefe, Aromen.
Das Produkt enthält Gluten, Eier, Milch und wird in einem Labor hergestellt, in dem auch Sesam, Soja, Nüsse, Sulfite und Erdnüsse verarbeitet werden.
An einem kühlen und trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 24°C aufbewahren, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen.
Das Produkt ist eine zertifizierte Exzellenz der Region, 100% Made in Italy.
- Gewicht
- 1 kg
- Region
- Venetien
- Verfallsdatum/TT
- 150 Tage
10 Artikel
Bis heute hat dieses Projekt über 200 Personen durch Ausbildungs- und Professionalisierungspfade geleitet und ihnen wertvolle Fähigkeiten im Bereich der Konditorei vermittelt. Die Gefängniskonditorei von Padua stellt eine einzigartige Fusion aus Geschmack und Solidarität dar und fungiert als Handwerkslabor sowie Lebensschule.
Seit seiner Gründung hat die Konditorei zahlreiche Möglichkeiten, Besuche und Veranstaltungen geboten, die die Unterstützung von Institutionen, der Öffentlichkeit und Branchenkritikern erhalten haben. Dieses Projekt stellt die tägliche Realität einer echten Arbeit dar, die den inhaftierten Personen täglich die Chance auf eine persönliche Transformation bietet.
Das Hauptziel besteht darin, die Arbeit im Gefängnis als Brücke zwischen den Insassen und der Gesellschaft zu nutzen, indem ihnen ein konkretes Rehabilitationsinstrument angeboten wird. Dies ermöglicht es ihnen, ihre Fähigkeiten zu testen und zu entwickeln, bevor sie wieder in die Gesellschaft eingegliedert werden. Die Arbeit im Gefängnisumfeld hat eine normalisierende Wirkung, fördert eine positive Zukunftssicht und durchbricht die physischen und mentalen Routinen der Haft. Dies führt wiederum zu Einsparungen bei den Kosten für gesundheitliche und disziplinarische Maßnahmen und trägt zu einem Tugendkreis bei, der die Wahrscheinlichkeit einer Rückfälligkeit nach Verbüßung einer Strafe verringert, was sowohl den Inhaftierten als auch der Gesellschaft insgesamt zugutekommt.
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