Con le farine biologiche del Marchesato fai cromoterapia a tavola! Il rosso rappresenta l’energia, aumenta il dinamismo, stimola la fame, ingolosisce e porta allegria. Frittelle, pane, biscotti, cracker, dolci, porta a tavola una ventata di rosso con la farina di lenticchie del Marchesato. Per le sue caratteristiche, la farina di lenticchie si utilizza per preparare cibi poco lievitati. L’assenza di glutine non favorisce la crescita dell’impasto, per questo per fare il pane con la farina di lenticchie bisogna miscelarla a farina glutinata, oppure si utilizza in purezza per ottenere dell’ottimo pane su pietra, farinate, biscotti e crackers.

La farina di lenticchie rosse, in abbinamento a cereali, può essere utilizzata per realizzare piatti completi dal punto di vista nutritivo. Le lenticchie sono un’importante fonte di ferro, quindi ottime sostitute della carne. Sono anche ricche di fibre, zinco, antiossidanti e fosforo, quindi rafforzano l’organismo e aiutano a regolarne le funzioni principali. La farina di lenticchie ha un ottimo potere saziante, quindi è ideale per le persone che vogliono perdere peso. L’apporto energetico delle lenticchie è abbastanza elevato, ma con indice glicemico contenuto. Inoltre non presenta tracce di colesterolo. È un ottimo alimento per sentirsi forti e in forma senza appesantirsi. Come ogni altro legume, anche la lenticchia rossa è apprezzata per l’apporto di proteine vegetali.

L’impiego della farina di lenticchie nei prodotti da forno ne migliora la morbidezza e apporta una gradevole nota di sapore. L’uso più classico della farina di lenticchie, cioè la realizzazione di una gustosa minestra è consigliatissimo per cena, una calda coccola per scaricare tutto lo stress accumulato durate la giornata. La farina di lenticchie rosse è ottima anche da usare per le impanature, in abbinamento a spezie da una marcia in più ai tuoi piatti. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, impiegala per preparare una gustosa “farinata” gluten free da insaporire con il rosmarino. Per i piccoli di casa prepara golose polpettine con il cuore morbido alla mozzarella, con questa semplice ricetta conquisterai proprio tutti, quindi consigliamo di prepararne in abbondanza.

10 confezioni quantità minima ordinabile.