La farina di riso integrale è più saporita ed ha un gusto più pieno della farina bianca. Ha un sentore quasi di tostato, che conferisce rusticità alle preparazioni realizzate con questo ingrediente. Si usa per preparazioni integrali e ricche di fibre sia dolci che salate. Dalla pasta fatta in casa alle crostate, cimentarti in cucina con la farina di riso integrale PASTA NATURA è facile e divertente. Il suo uso ideale è in tutte quelle preparazioni che prevedono un impasto piuttosto liquido da realizzare utilizzando farine leggere. Via libera quindi alla preparazione di pancakes dolci e salati, crepes, frittelle tipo Waffel e Gauffres. Trasforma la tua cucina in un laboratorio di pasticceria con PASTA NATURA.

La farina di riso integrale è ottima dal punto di vista alimentare, grazie al maggior contributo di fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali che apporta rispetto a quella raffinata. È vero anche che questi nutrienti sono presenti in maggiore quantità nella farina di frumento, che però contiene anche glutine, quindi è inadatta per chi lo deve evitare. La farina di riso integrale, invece, è naturalmente priva di glutine, perfetta per assecondare i gusti delle diete gluten free, vegane e vegetariane. La presenza di amido nella farina di riso integrale fa sì che questo ingrediente sia molto nutriente e saziante. L’amido è un carboidrato complesso in grado di donare energia. Nella farina di riso integrale è molto limitata, invece, la presenza di lipidi.

La farina di riso integrale è ricca di fibre, quindi offre in cucina molte possibilità dal punto di vista tecnico, perché la fibra rende la farina disponibile a legarsi e a formare impasti. Il composto finale ottenuto con la farina di riso integrale risulta quindi asciutto e facilmente sfogliabile. Inoltre la farina di riso integrale è adatta per favorire la lievitazione quindi trova facile impiego nella realizzazione di pane e pizza gluten free in sostituzione della farina di frumento. La presenza di amido la rende utile anche come addensante per salse e creme. Prova a usare la farina di riso integrale per le impanature dei fritti, scoprirai che risultano più leggere rispetto alle tradizionali perché questa farina tende a non assorbire tanto olio. Per un pranzo speciale prepara della pasta fatta in casa a base di farina di riso PASTA NATURA: riuscirai a conquistare il palato anche dei più scettici nei confronti dei prodotti integrali con la nostra bontà!

10 confezioni quantità minima ordinabile.