Friariella - Brokkolicreme mit Haselnüssen

Die Masseria Antonio Esposito Ferraioli wird von einer Temporären Zweckgemeinschaft geleitet, die aus folgenden besteht: Consorzio Terzo Settore, Cooperativa L’Uomo e il Legno, Cooperativa Giancarlo Siani, CGIL Napoli und Associazione Sott’e’ncoppa.

Das Gebiet im Norden Neapels hat archaische Formen der camorristischen Organisation erlebt, die zu unternehmerisch organisierten illegalen Systemen übergegangen sind, die leider immer noch vorherrschen und verschiedene Wirtschaftssektoren kontrollieren (Drogenhandel, Finanzierung und Durchführung öffentlicher Ausschreibungen, illegale Müllentsorgung). Von der Masseria Antonio Esposito Ferraioli geht der Vorschlag eines Zivilgesellschaftsmodells aus, das an die Kultur der Legalität glaubt und seine Aktivitäten auf konfiszierten Gütern mit dem ausdrücklichen Ziel durchführt, den Bürgern das von den Clans Gestohlene zurückzugeben. Neben der landwirtschaftlichen Tätigkeit führt die Masseria Ferraioli eine wichtige Bildungstätigkeit durch, insbesondere im Bereich der Bildung zur Legalität, veranstaltet Bildungstreffen mit Schulen, hat die von Libera organisierten Einsatz- und Bildungscamps beherbergt, widmet über 10.000 Quadratmeter für die bedeutende Tätigkeit der städtischen Gärten, die über 100 Bürger einbinden.

Es beginnt mit dem Anbau von konfiszierten Ländereien, um eine Landwirtschaft zu schaffen, die nicht nur qualitativ hochwertig ist, sondern auch sozial, die den Menschen und die Bezugscommunity in den Mittelpunkt stellt. Die Aktivitäten zielen darauf ab, die Gemeinschaft einzubeziehen, um den soziokulturellen Wandel des Gebiets zu fördern und die konfiszierten und gemeinsamen Güter mehr und mehr zu Symbolen und Ressourcen von Gemeinschaften zu machen, die frei von der Camorra sind. Auf dem konfiszierten Gut in Afragola säen, kultivieren und ernten sie, während die Verarbeitung in kleinen, hochqualifizierten Werkstätten stattfindet.