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Pacchetelle - Gelbe Tomaten 550 g
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10,00 €
Bruttopreis
Pacchetelle - Pacchetelle aus ungeschälten, in Streifen geschnittenen Gelben Tomaten von Italiana Vera.
Das Produkt ist eine zertifizierte Spezialität der Region, 100% Made in Italy.
Die Pacchetelle sind eine alte Methode, die von den Frauen am Vesuv genutzt wurde, um die zwischen Juli und August geernteten Kirschtomaten das ganze Jahr über zu konservieren. Als Alternative zur klassischen Methode, bei der die Früchte in Trauben geteilt und zum Trocknen ausgelegt wurden, wurden bei den Pacchetelle die Kirschtomaten längs halbiert, von Hand in Gläser gepresst und anschließend im Wasserbad pasteurisiert. Und wir bewahren sie noch immer so auf, wie es früher üblich war.
Nach dem Öffnen trocken lagern, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
Zutaten: Vesuvio DOP Kirschtomaten.
Geeignet für die Zubereitung von Saucen, Salsas, Hauptgerichten und Vorspeisen, Bruschettas und Pizzas.
- Gewicht
- 550 g
- Region
- Kampanien
- Nachhaltige Entwicklung
- Frauenuniversum
Frauenunternehmertum
10 Artikel
Italianavera, gegründet im Jahr 2013 von Diana, ist ein Unternehmen mit Sitz in Nocera Inferiore, in der Provinz Salerno. Die Mission von Italianavera ist es, Italien durch die authentischen Geschmäcke der Tomaten zu erzählen, mit einem besonderen Fokus auf Einfachheit und italienische kulinarische Tradition. Ihre Produkte umfassen natürliche Saucen, die Veropop-Linie mit ihrer POP-Tomate und das handwerklich hergestellte Ketchup Ketchupop aus San Marzano DOP Tomaten. Italianavera hat internationale Anerkennung erhalten, darunter den Sofi Awards USA für die Mamma Mia Sauce im Jahr 2015. Ihre Produktion zeichnet sich durch die Verwendung von frischen und natürlichen Zutaten aus, was Authentizität, Weiblichkeit und Italienität ausdrückt.
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