Lokal als Palummina oder Per’ ‘e Palummo bekannt.
Der Piedirosso verdankt seinen Namen, wie allgemein bekannt, der Farbe, die der Hauptstiel und die Trauben bei der Annäherung an die vollständige Reife der Traube annehmen. Obwohl der Piedirosso in der restlichen Region nach Ruhm und Verbreitung nur an zweiter Stelle nach dem Aglianico steht und eher eine Nebenrolle spielt, wird er in der Provinz Neapel zum absoluten Hauptdarsteller.
Verkostungsnotizen: Charakterisiert durch Noten von Walderdbeeren und Himbeeren, bereichert durch einen leichten Hauch von süßer Paprika. Mittlerer Körper, warm, trocken ohne Schwächen, angenehm weich.
Warum es uns gefällt: Als exklusive Sorte der Gemeinden am Vesuv ist die Coda di Volpe die führende Rebsorte der DOC Vesuvio bianco.
Empfehlungen: Empfohlen zu Wildgerichten, rotem Fleisch, mittelreifem Käse, Pasta mit Piennolo-Tomaten.
- Jahr
- 2021
- Farbe
- Rubinrot
- Region
- Kampanien
- Nachhaltige Entwicklung
- Nachhaltige Landwirtschaft
- Parfüme
- Noten von Walderdbeeren und Himbeeren, bereichert durch einen leichten Hauch von süßer Paprika.
- Geschmack
- heiß, trocken, ohne Nachgeben
Weingut Le Lune del Vesuvio ist eine authentische Exzellenz der Region Kampanien, gelegen im bezaubernden Hügelgebiet des Nationalparks Vesuv in einer Höhe von etwa 400 Metern.
Dieser familiengeführte landwirtschaftliche und verarbeitende Betrieb erstreckt sich über ein Hektar Land mit Blick auf die Wunder der Ausgrabungen von Pompeji, der Insel Capri und des Golfs von Neapel. Die Produktionsaktivitäten, die Weinbau, Obstanbau und Gemüseanbau umfassen (mit besonderem Augenmerk auf die Cherrytomaten von Piennolo del Vesuvio und saisonales Gemüse), werden auf den typischen Terrassen nach Methoden der konventionellen Landwirtschaft durchgeführt.
In der angrenzenden Kellerei tragen die in den eigenen Weinbergen angebauten Trauben zur Herstellung des renommierten Weins Lacryma Christi del Vesuvio bei. Seit 1940 hat die Familie Forno, bestehend aus „Großvater Andrea“ und später seinem Sohn Francesco sowie den Enkeln Andrea und Salvatore, prestigeträchtige Ziele in der Weinbranche verfolgt. Ihre Mission war immer klar: ein Unternehmen zu führen, das das eigene Land und die großartigen Weine bewahrt, während die Verbindung zu ihren landwirtschaftlichen Wurzeln unberührt bleibt.