Marinierte Sardellen in Zitronenöl von Ittici Di Lucia

Ittici Di Lucia ist ein Familienunternehmen, das 1981 in Capaccio-Paestum (SA) gegründet wurde, spezialisiert auf die Produktion von hochwertigen Fischprodukten. Ursprünglich begonnen mit der 'Pescheria di Lucia', ermöglichte seine strategische Lage nahe der Küste von Cilento direkten Zugang zu frischen Rohstoffen, die von den Sardellen aus Agropoli bis zu den Thunfischen, Amberjacken und Schwertfischen aus dem Golf von Policastro reichen. Die Leidenschaft für traditionelles Handwerk und die Liebe zum Meer haben das Unternehmen dazu veranlasst, sein Sortiment zu erweitern, einschließlich Produkte wie 'Thunfisch in Öl', 'gesalzene Sardellen', verschiedene Arten von 'Pâtés', Makrelen und die exquisite 'Amberjack'.

Engagiert für Nachhaltigkeit, hat Ittici Di Lucia eine Bio-Linie entwickelt, die eine Pionierrolle in der Branche einnimmt, indem sie Fische aus dem Tyrrhenischen Meer und dem Mittelmeer verwendet, zubereitet mit biologischem extra nativem Olivenöl und ganzem Meersalz aus dem Nationalpark Cilento. Das Unternehmen hat Anerkennungen in spezialisierten Geschäften und ausgewählten Restaurants erhalten.