Olio Evo Saledda Bio

L’Olio extravergine d’oliva Salella Bio è prodotto solo ed esclusivamente con olive della varietà Salella, una cultivar autoctona delle terre del Cilento. 

E’ un extravergine dal colore giallo dorato, con tenui riflessi verdi. Il bouquet è delicato e presenta un profumo fragrante di mandorla e delicati sentori di mela.

Al palato è molto equilibrato e armonioso, nei toni delicati di amaro e piccante e un restrogusto ricco di aromi tipici della macchia mediterranea: rosmarino, cardo selvatico e mirto. 

E’ un olio ideale da utilizzare per condire primi piatti ai frutti di mare, pesce azzurro, pesce alla griglia, carpaccio di carne e insalate.