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Taurasi DOCG di Cantina Riccio
Il vino Taurasi DOCG di Cantina Riccio è un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile, a grandi formaggi stagionati.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
IL VINO
Il vino Taurasi DOCG di Cantina Riccio ha un colore rubino intenso con riflessi granati, al naso offre un bouquet ampio e complesso, intenso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grasso, opulento, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile, a grandi formaggi stagionati.
L'UVA E IL VIGNETO
Ottenuto da uve Aglianico provenienti da vigneti scelti nel comune di Lapio e Montemarano. Il momento di raccolta viene determinato dai valori dei parametri della maturazione (in particolare l’ acidità e gli zuccheri) e dello stato di sanità degli acini.
LA VINIFICAZIONE
Il vino è frutto di una selezione delle uve di straordinaria concentrazione e dai superiori pregi organolettici, cui contribuiscono la qualità dei terreni e la bassissima produzione per pianta. Il contatto del mosto con le bucce è lungo ed intenso ed ogni giorno vengono effettuate fino a quattro follature. A fine fermentazione il vino va trasferito in barriques di rovere francese dove viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino si affina in barriques per circa 12-15 mesi e per circa 12 mesi in bottiglia.
- Gradazione Alcolica
- 13 %
- Colore
- Rubino intenso con riflessi granati
- Regione
- Campania
10 Articoli
La nostra storia
A poco meno di 700 metri di altezza e immersa nel verde della ricca tradizione collinare del territorio, la Cantina Riccio sorge in uno dei paesi più caratteristici del suolo irpino, Chiusano di San Domenico, in cui il fascino di luoghi antichi si inserisce nel fermento di una vegetazione e di un paesaggio di straordinaria vitalità. La presenza di forti pendii si rende perfettamente adatta alla coltura della vite e l'abbondante offerta di corsi d'acqua, accompagnata da un gioco di venti particolarmente favorevoli, conferiscono, ai vini prodotti nella zona, caratteristiche qualitative eccellenti.
L’ambiente e la filosofia
In un simile contesto, grazie all'attenta e personale cura di Giuseppe De Marco, è stato possibile coniugare l'uso delle più avanzate tecniche di coltivazione e produzione viticole con il lavoro sapiente di mani esperte e di uomini appassionati. Il frutto della vite, offerto da una terra favorevole e generosa, si è così nobilitato in un prodotto di altissima qualità (i "vini di Janus") che si rivolge ai palati più raffinati e ai gusti più esigenti.
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