Kheirè Grillo DOC Gorghi Tondi - Tenuta Gorghi Tondi - Vini Bianchi

Kheirè Grillo DOC Gorghi Tondi

Vino dal colore chiaro con riflessi verdognoli, un sapore intenso e persistente con note di mandorlo in fiore e brezza marina.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

Disponibile
14,50 €
Tasse incluse

Pagamenti sicuri al 100%
 

Kheirè è una parola di origine greca che significa “Benvenuto”. È un omaggio di Gorghi Tondi alla storia millenaria della Sicilia e all’epoca in cui l’isola era parte integrante della gloriosa Magna Grecia. Kheirè è un bianco da uve Grillo, testimone ideale di un passato dalle origini greche anche per la proverbiale ospitalità siciliana, essendo l’isola crocevia di grandi popoli e di diverse culture.

Classificazione: DOC Sicilia

Provenienza: Sicilia Occidentale, agro di Mazara del Vallo, c. da San Nicola,  a un’altitudine di circa 25 m/slm

Uvaggio: Grillo 100%

Grado alcolico: 13% vol.

Note di degustazione: giallo paglierino con riflessi verdolini. Intenso e persistente, con note di mandorlo in fiore e di brezza marina, delicate e fresche note agrumate. Armonico e di rara piacevolezza, con il suo attacco minerale ed il suo finale leggermente salino

Abbinamento: ideale con piatti di pesce anche affumicato, ottimo con pietanze a base di verdure. Servire a 10° C.

 

 

Colore
Giallo paglierino
Regione
Sicilia
Profumi
note di mandorlo in fiore e brezza marina e
Gusto
Sapore intenso e persistente
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Tenuta Gorghi Tondi

Produzione di vini biologici

Uve d’eccellenza da quattro generazioni, all’interno di una riserva naturale.

L'azienda:

Sorgendo all’interno di una Riserva Naturale del WWF, la Tenuta Gorghi Tondi vive una condizione unica, che non può prescindere dal rispetto della natura e dei suoi equilibri. Attraverso un percorso complesso e virtuoso, l’azienda è riuscita a ottenere uve di qualità certificata, mettendo al bando sostanze chimiche di sintesi e organismi geneticamente modificati, in linea con i requisiti delle più severe norme dell’agricoltura biologica, come unica strada per recuperare i sapori autentici. Prendersi cura della terra in questi luoghi e produrre vini che ne siano l’immagine fedele sono sinonimo di rispetto. In questi vigneti, condotti in regime di biologico certificato, non si fa uso di sostanze chimiche di sintesi e l’irrigazione di soccorso viene praticata solo se necessario, per mantenere inalterati i profumi e i sapori autentici di questo meraviglioso angolo di Sicilia. La green attitude è una componente imprescindibile del lavoro all’interno di una Riserva naturale, un’attitudine che si traduce nella salvaguardia di flora e fauna, nel basso impatto aziendale, nell’ecosostenibilità, nel massimo controllo e nella cura di tutte le operazioni in vigna e in cantina

La produzione Biologica:

L’agricoltura biologica conduce a un rapporto più profondo tra la vite e la terra, caratterizzando così i frutti con una “tipicità” che accoglie tutto ciò che la natura può offrire quando viene lasciata libera di esprimersi. Il concetto di biologico in agricoltura fa riferimento a un metodo di produzione agricola che esalta la naturale fertilità dell’ecosistema suolo, la salubrità dei prodotti e rafforza la sostenibilità evitando l’utilizzo di prodotti di sintesi.
La particolare posizione di alcuni vigneti aziendali, che ricadono all’interno della Riserva ha permesso di classificare come biologici alcuni dei vini prodotti in azienda già dal 2014. La certificazione “anticipata” è stata possibile poiché la zona protetta è soggetta a vincoli ambientali molto rigorosi dagli inizi degli anni Novanta, permettendo, quindi, di verificarne l’idoneità con largo anticipo rispetto ai tre anni richiesti dal normale iter di conversione al biologico. Questo vuol dire che i vini prodotti nei vigneti di famiglia possono riportare in etichetta l’euro-foglia e la dicitura “vino biologico”, come da normativa europea.

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