Morabianca Irpinia Falanghina DOC
È frutto della selezione di uve provenienti da un singolo vigneto sito in Mirabella Eclano. È un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina.
DENOMINAZIONE
Irpinia Falanghina DOC
VITIGNO
Falanghina 100%
VIGNETO
La tenuta è Mirabella Eclano, con un’esposizione a sud-ovest e un suolo di tipo franco-limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine media è di 400 m. s.l.m., il sistema di allevamento è guyot, con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha.
ETÀ
15 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Fine ottobre. Raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per due/tre mesi.
- Anno
- 2021
- Colore
- Giallo paglierino
- Regione
- Campania
- Profumi
- profumo fresco e fruttato con intense note di frutti tropicali
- Gusto
- sapore fresco con una spiccata acidità