Stilèma Fiano di Avellino - Mastroberardino - Vini Bianchi

Stilèma Fiano di Avellino

Vino dal colore giallo paglierino, un profumo ampio e complesso e dal sapore agile al palato con aromi di mela e mandorla.

Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.

Disponibile
35,90 €
Tasse incluse

Pagamenti sicuri al 100%
 

Stilèma Fiano di Avellino DOCG 2017

Ispirato ai grandi Fiano degli anni ‘70 e ‘80 del Novecento, di grande modernità e straordinaria ricchezza sensoriale. Frutto di una particolare selezione di uve delle tenute di Montefalcione e Manocalzati, terreni assai diversi, in grado di conferire equilibrio tra freschezza e struttura, esaltando sapidità e mineralità. Un Fiano da scoprire.

DENOMINAZIONE

Fiano di Avellino DOCG

VITIGNO

Fiano 100%

VIGNETO

Manocalzati: terreni argilloso-calcarei di medio impasto. Montefalcione: terreno sabbioso, sciolto, di matrice vulcanica. Altitudine media di 550 mslm. Sistema di allevamento a spalliera con potatura a guyot. Densità di impianto media di 4.000 ceppi/ha. Resa di circa 60 q/ha e 1,5 kg/ ceppo.

ETÀ

20 anni in media

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA

Metà ottobre. Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione classica in acciaio a temperatura controllata (16°-18°). Affinamento su fecce integrali di fermentazione per circa 24 mesi, al fine di raccogliere notevoli doti di sapidità e longevità. La fermentazione malolattica ne arrotonda il profilo, donando morbidezza e persistenza. Circa il 10% del prodotto fermenta e affina in legno (barriques non di primo passaggio) per 12 mesi. Affina in bottiglia per almeno 18 mesi.

Anno
2017
Colore
Giallo paglierino
Regione
Campania
Profumi
ampio e complesso con sentori di pietra focaia
Gusto
gusto agile al palato con aromi di mela e mandorla
24 Articoli
Storeitaly eccellenze italiane

Vini Mastroberardino

Vini di eccellenza Made in Italy
Viticoltori campani con attenzione alla sostenibilità

Vini Mastroberardino
Eccellenza del territorio della Campania.

Cantina Vinicola Mastroberardino

La cantina vinicola Mastroberardino è un punto di riferimento della vitienologia italiana ed è riconosciuta come la paladina dei vitigni autoctoni dell’Irpinia e della Campania.

L'azienda di famiglia Mastroberardino ha origini storiche, questa è stata fondata nel 1878 nel territorio di Atripalda ad Avellino e da dieci generazioni portano avanti le tradizioni vinicole del territorio.

Le tenute sono localizzate in Irpinia, culla di tre DOCG: Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi, distribuite nelle varie aree del territorio con l’obbiettivo di preservarne l’identità ed assicurare la salvaguardia.

Mastroberardino ha infatti posto sempre grande cura nella tutela e nella valorizzazione di varietà come l’Aglianico, il Fiano, il Greco, la Falanghina, il Piedirosso, la Coda di Volpe, le cui origini risalgono alla colonizzazione greca e alla civiltà romana.

Mastroberardino per il pianeta

La famiglia Mastroberardino ha avviato da molti anni un sistema di conduzione delle attività produttive che tiene in considerazione tutti gli aspetti più significativi per la valutazione dell’impatto ambientale e per l’attuazione di una produzione sostenibile.

Grazie all’identificazione di quattro indicatori (Terra, Aria, Vigneto e Acqua) l’azienda tiene sotto controllo costante l’impatto della sua produzione in termini di sostenibilità e sviluppa un processo di miglioramento continuo, riducendo le emissioni di anidride carbonica e limitando i consumi idrici ed energetici.

Mastroberardino è in prima linea nel valorizzare e preservare gli organismi viventi e i sistemi ecologici delle aree dove si svolgono le attività aziendali, dalla vigna alla cantina. Procedure consolidate e costantemente perfezionate che danno corpo ad una serie coordinata e integrata di sistemi di gestione dell’intero ciclo di utilizzo delle risorse naturali: dal consumo sostenibile della materia prima all’attento governo delle emissioni e dei rifiuti. L’azienda, nel corso dei decenni, si è volontariamente sottoposta al controllo rigoroso di enti esterni certificando le sue procedure di gestione secondo i migliori standard internazionali.

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