Datterino Rosso al Naturale Bio - Azienda Agricola Salella - Sughi e Passate
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Datterino Rosso al Naturale Bio - Azienda Agricola Salella - Sughi e Passate

Datterino Rosso in Acqua al Naturale Bio

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È il pomodoro datterino rosso bio al naturale preparato dall'azienda agricola Salella con il pomodoro datterino rosso biologico coltivato in azienda, acqua e sale. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

 

È il pomodoro datterino rosso bio al naturale preparato dall'azienda agricola Salella con il pomodoro datterino rosso biologico coltivato in azienda, acqua e sale. Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

Il risultato è un pomodorino rosso varietà datterino speciale perché la sua coltivazione avviene in una zona, Parco nazionale del Cilento, Diano e Albumi che ha microclima e terreno ideali per la sua crescita.

Dalla raccolta fino all'invasettamento ogni fase di lavorazione avviene seguendo la tradizione locale e nulla viene aggiunto se non acqua e sale.

È ideale per preparare qualunque ricetta che preveda l'impiego di pomodoro fresco.

Varietà: Datterino rosso – 300g di pomodoro e 200g di passata

Zona di Produzione: Parco Nazionale del Cilento, Diano e Alburni – Comune di Salento (SA) – Zona Collinare

Coltivazione: Pieno campo

Periodo di raccolta: Terza decade di agosto

Lavorazione: Tradizionale (dalla raccolta all’ invasettamento)

Aromi: Assenza di aromi, conservanti e sale

Consigli d’uso: Condimento primi e secondi piatti, pizze.

Regione
Puglia
12 Articoli
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Storia e tradizione: L'Azienda Agricola Salella è una realtà storica del Cilento, che affonda le sue radici nel XIX secolo. Fu fondata da Felice Bianchi, che iniziò a coltivare i terreni della moglie, Delfina Di Marco. Nel corso degli anni, l'azienda ha attraversato varie vicissitudini, ma è sempre rimasta fedele alla sua tradizione agricola.

Territorio: L'azienda è situata nel Parco Nazionale del Cilento, un'area naturale protetta di grande bellezza e importanza. I terreni dell'azienda sono immersi in un ambiente incontaminato, tra uliveti, vigneti, castagneti e boschi. La posizione strategica dell'azienda la rende un punto di partenza ideale per esplorare le meraviglie del Parco.

Prodotti biologici: L'Azienda Agricola Salella è specializzata nella produzione di prodotti biologici. L'olio extravergine di oliva è il prodotto di punta dell'azienda, che conta oltre 3000 piante di olivo. L'olio è prodotto con metodo biologico e segue la filiera corta, dalla produzione all'imbottigliamento. L'azienda produce anche altri prodotti biologici, come sott'oli, confetture, patè e passate.

L'Elisir di Pace: L'Azienda Agricola Salella ha dato vita a un prodotto unico: l'Elisir di Pace, un liquore prodotto con le foglie e le cortecce delle olive del Cilento. L'Elisir di Pace è frutto di un'antica ricetta, ma anche di ricerche organolettiche. È un liquore dal gusto delicato e armonico, con proprietà digestive.

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