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Campore Spumante Extra Dry di Cantina Riccio
Il vino Spumante Campore Extra Dry di Cantina Riccio viene prodotto dalle uve raccolte con leggero anticipo.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificata 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
IL VINO SPUMANTE
Il vino Spumante Campore Extra Dry di Cantina Riccio viene prodotto dalle uve raccolte con leggero anticipo, solo la prima frazione di mosto fiore viene fermentato a bassa temperatura tra 12° e 14°C per 15 giorni. Il metodo di spumantizzazione utilizzato è "charmat"
Affinamento: 6 mesi in autoclave a contatto con i lieviti di fermentazione.
Grado alcolico: 12,5% vol
GENERALITÀ
Zona di produzione: Terreni di proprietà
Tipologia del terreno: marne argillose calcaree
Esposizione e altimetria: terreni collinari a 400-650 metri s.l.m. esposti a sud-est
Sistema di allevamento: spalliera a Guyot
Densità dell’impianto: 3500 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia: metà settembre
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Fruttato, complesso ed elegante, perlage fine e persistente; ideale con salumi, crostacei, frutti di mare e a tutto pasto. Temperatura di servizio 6/8 ° C.
- Gradazione Alcolica
- 12,5 %
- Regione
- Campania
5 Articoli
La nostra storia
A poco meno di 700 metri di altezza e immersa nel verde della ricca tradizione collinare del territorio, la Cantina Riccio sorge in uno dei paesi più caratteristici del suolo irpino, Chiusano di San Domenico, in cui il fascino di luoghi antichi si inserisce nel fermento di una vegetazione e di un paesaggio di straordinaria vitalità. La presenza di forti pendii si rende perfettamente adatta alla coltura della vite e l'abbondante offerta di corsi d'acqua, accompagnata da un gioco di venti particolarmente favorevoli, conferiscono, ai vini prodotti nella zona, caratteristiche qualitative eccellenti.
L’ambiente e la filosofia
In un simile contesto, grazie all'attenta e personale cura di Giuseppe De Marco, è stato possibile coniugare l'uso delle più avanzate tecniche di coltivazione e produzione viticole con il lavoro sapiente di mani esperte e di uomini appassionati. Il frutto della vite, offerto da una terra favorevole e generosa, si è così nobilitato in un prodotto di altissima qualità (i "vini di Janus") che si rivolge ai palati più raffinati e ai gusti più esigenti.
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