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Franciacorta Brut Edea DOCG Magnum Mirabella
Vino spumante dal profumo profumo di fiori e agrumi, lode al sole e alla luce del giorno. Sapore equilibrato con piacevole retrogusto amaro.
Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.
Pagamenti sicuri al 100%
EDEA FRANCIACORTA BRUT DOCG MAGNUM
Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Vigneti di provenienza: Le uve arrivano da tutti i vigneti dell’azienda, situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d’Iseo e Rodengo Saiano
Terreno: Morenico di origine glaciale
Impianto vigneto: Sylvoz a 3.000 ceppi/ha e Guyot a 5.000 ceppi/ha
Età media delle vigne: 26 anni
Resa: Non superiore a 95 q.li/ha
Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate
Epoca di vendemmia: Prima metà di agosto, iniziando dal Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.
Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento
Vini di riserva: Dal 10% al 15%
Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura
Dosaggio: Brut, con residuo zuccherino mai superiore a 5 grammi/litro.
- Colore
- Giallo paglierino
- Regione
- Lombardia
- Profumi
- Delicate note di lievito, agrumi e pane cotto incontrano sensazioni di mela golden, banana e agrume
- Gusto
- Equilibrato, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto amarognolo
10 Articoli
Mirabella Franciacorta
L'eccellenza del Vino Made in Italy
Il buon gusto dei vini in uno stile inconfondibile
Chi siamo
Esperienza, dinamismo e ricerca, valori guida di un’unica grande passione: quella di una famiglia di enologi per il Franciacorta e il suo territorio. Così si può riassumere l’impegno e il lavoro quotidiano di Teresio Schiavi, cuore e fondatore di Mirabella, e dei suoi due figli Alessandro e Alberto, rispettivamente Maestro di cantina e direttore commerciale e responsabile marketing dell’azienda. Ognuno, infatti, grazie a competenze specifiche sempre in sintonia tra di loro, apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda, per poter realizzare Franciacorta di grande personalità, qualità e attualità. In perfetto stile Mirabella.
Produzione
Vocazione per la natura, attenzione verso l’uomo
Alla base vi è il rispetto verso la natura e verso l’uomo. Tale principio guida da sempre tutte le scelte, con l’ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. Questa filosofia è il segno distintivo dell’azienda fin dalla sua nascita. È grazie all’attenzione a ogni particolare, infatti, come le soluzioni all’avanguardia a sostegno dell’ambiente, la vicinanza all’uomo e al suo benessere, nonché l’impegno costante nel ricercare l’eccellenza qualitativa fuori dagli schemi e nel far vivere al meglio l’esperienza Franciacorta, che continua a distinguerli.
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