Franciacorta Brut Edea DOCG Mirabella - - Spumanti e Champagne
    Franciacorta Brut Edea DOCG Mirabella - - Spumanti e Champagne

    Franciacorta Brut Edea DOCG Mirabella

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    Tasse incluse

    Vino spumante dal profumo profumo di fiori e agrumi, lode al sole e alla luce del giorno. Sapore equilibrato con piacevole retrogusto amaro.

    Il prodotto rappresenta un'eccellenza del territorio certificato 100% Made in Italy.

     

    EDEA FRANCIACORTA BRUT DOCG

    Uve: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%

    Vigneti di provenienza: Le uve arrivano da tutti i vigneti dell’azienda, situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d’Iseo e Rodengo Saiano

    Terreno: Morenico di origine glaciale

    Impianto vigneto: Sylvoz a 3.000 ceppi/ha e Guyot a 5.000 ceppi/ha

    Età media delle vigne: 26 anni

    Resa: Non superiore a 95 q.li/ha

    Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate

    Epoca di vendemmia: Prima metà di agosto, iniziando dal Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.

    Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento

    Vini di riserva: Dal 10% al 15%

    Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia

    Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura

    Dosaggio: Brut, con residuo zuccherino mai superiore a 5 grammi/litro. 

    Peso
    750 ml
    Colore
    Giallo paglierino
    Regione
    Lombardia
    Profumi
    Delicate note di lievito, agrumi e pane cotto incontrano sensazioni di mela golden, banana e agrumi
    Gusto
    Equilibrato, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto amarognolo
    10 Articoli
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